Se asocia a la comida rápida con las comidas en las que se dispone de poco tiempo para comer. Pero es un gran error consumir a diario alimentos tan calóricos y a su vez tan perjudiciales para llevar una vida saludable. Lo más recomendable, beneficioso para la salud y a su vez más económico, es apostar por los platos sanos que puedes preparar en menos de 15 minutos en casa. Además de aportarnos los nutrientes esenciales para el organismo, son ideales para una dieta equilibrada. Su elaboración apenas ocupa unos minutos y son perfectos para comer al instante. ¡Cuida tu alimentación para cuidar tu salud y que el tiempo escaso no se interponga en tu dieta!

Descubre las recetas de los 3 platos sanos, sencillos y rápidos

Con las prisas y la sensación de que al día le faltan horas, muchas personas no se pueden permitir invertir tanto tiempo como les gustaría en la hora de la comida. De hecho, las obligaciones cotidianas pueden privarnos de ese tiempo incluso en la cena, en muchos casos. Para no caer en el error de consumir alimentos poco nutritivos, llenos de grasas saturadas, calorías, entre otras características muy poco saludables. Lo ideal son las sencillas recetas de platos sanos que puedes preparar en menos de 15 minutos. No te pierdas estos 3 platos sanos y rápidos que te mostramos. ¡Atrévete a cocinarlos en casa!

1. Ensalada de escarola con pera

Ingredientes: 

• 1 escarola
• 2 peras, media cebolla y 2 tomates
• Media taza de pasas
• Pipas de girasol peladas (al gusto)
• Aceite de Oliva
• Vinagre de manzana
• Sal y pimienta (opcional)

Preparación:

1. Primero lava la escarola y córtala en trozos. Ponla en una fuente mediana.
2. Trocea la pera y el tomate y corta en gajos finos la cebolla.
3. Añade la verdura y la pera en la fuente junto con las pipas.
4. Aliña la ensalada con los demás ingredientes al gusto. Ya está lista para degustar.

Este rico y sano plato, también se puede acompañar con un trozo de filete de tofu o con pechuga de pollo salteada. Basta con cortar la carne en tiras finas y saltear en una sartén durante 10 minutos.

2. Sopa de noodles casera

Olexiy Bayev || Shutterstock

Ingredientes: 

• 100g de noodles vegetales
• Media cebolla
• 1 ramita de apio y 4 ajos
• 5/6 cucharadas de tomate triturado
• Una pizca de jengibre
• 7 champiñones
• Espinacas (al gusto)
• Dos vasos de agua
• Aceite de oliva


• Sal marina (opcional)
• Cebollino para la decoración

Preparación:

1. Ralla una pizca de jengibre natural y pela los ajos.
2. Pon una olla al fuego con un chorro de aceite de oliva y añade el jengibre junto a los ajos, hasta que empiecen a dorarse.
3. Corta el apio y pica la cebolla, seguidamente agrégalos a la olla con los demás ingredientes para que también se sofrían.
4. A continuación, añade el tomate triturado casero y deja cocinar durante 10 minutos.
5. Transcurrido ese tiempo, agrega el agua y la sal marina, hasta que hierva.
6. Añade las setas cortadas en láminas, los noodles y las espinacas.
7. Dejamos reposar durante 5 minutos y ¡ la sopa de noodles ya está lista!

El cebollino puede darle un toque de sabor y a su vez ser la decoración idónea para este plato.

3. Sándwiches de salmón y aguacate

Ingredientes: 

• 100gr de salmón ahumado en lonchas (mejor si es casero)
• 4 rebanadas de pan de molde integral o de cereales
• 1 tomate
• 1 aguacate maduro
• Media cebolleta
• Media lima
• Unas pocas ramas de cilantro fresco
• Aceite de oliva
• Sal (opcional)
• Pimienta (al gusto)

Preparación:

1. Corta en trozos pequeños el aguacate, el tomate, el cilantro y la cebolleta.
2. Pon los trozos de los ingredientes anteriores en un bol, añadiendo el zumo de la media lima y el aceite de oliva.
3. Mezcla todos los ingredientes y el resultado será un sabroso guacamole.
4. Unta el guacamole en las 4 rebanadas de pan y para finalizar, coloca encima el salmón en lonchas.
5. Por último, corta los sándwiches y usa como decoración brochetas de madera. ¡Aquí tienes un plato ideal para tomar solo o acompañado con una ensalada!

Seguro que estas recetas te han dejado con un buen sabor de boca, así que deshazte de la comida pre-cocinada o los alimentos enlatados. ¡Y pon en práctica tus dotes culinarios con estos platos fáciles, sanos y que apenas quitan tiempo!