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3 recetas de guarniciones fáciles de preparar

Guarniciones saludables

¿Con qué acompañas tus platos principales? Añadirle guarniciones a tus comidas es fácil, apenas te llevará unos minutos y enriquecerás tus platos. Si quieres acompañar tus mejores platos con guarniciones saludables, sencillas y muy vistosas, no te pierdas estas 3 recetas de guarniciones fáciles de preparar.

 Estas son las guarniciones que prepararás rápidamente

¿Te has parado a pensar alguna vez con qué guarniciones acompañas tus platos cuando, por ejemplo, organizas una comida familiar o una cena entre amigos?

A lo mejor no has caído en la cuenta de la importancia que tienen las guarniciones como complemento a un plato principal. Si quieres conseguir la excelencia en todas tus elaboraciones culinarias sin necesidad de invertir demasiado tiempo en la cocina, descubre estas 3 recetas de guarniciones fáciles de preparar:

Espinacas a la crema con queso

Guarniciones saludables

Esta guarnición es perfecta para los platos de carne y pescado porque, además de ser muy ligera, esta forma de preparar espinacas suele contar, en general, con una buen aceptación por parte de los comensales.

Ingredientes:

  • Un manojo de espinacas
  • Media taza de queso parmesano molido
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • Una cucharada de mantequilla
  • Una cucharada de harina
  • Medio litro de leche
  • Una taza de nata para cocinar
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada.

Preparación:

  1. Saltea las espinacas en una olla junto con la mantequilla y un chorro de aceite de oliva. Cuando ésta comience a reducir, debes agregarle también la harina y la leche, a la vez que remueves todo con una cuchara para evitar los grumos.
  2. Una vez que obtengas las crema de espinacas, apaga el fuego y añádele los dos tipos de queso, sin dejar de remover toda la mezcla. De esta forma conseguirás fundir el queso en unos cuantos segundos.
  3. El resultado final será una estupenda crema de espinacas con la que deleitarás a todos tus invitados.

Patatas cremosas al horno

Guarniciones saludables

Las patatas son uno de los alimentos más utilizados a modo de guarnición en todo el mundo. Pero si estás cansado de las típicas patatas fritas o asadas para acompañar tus platos, te proponemos una variante deliciosa de la patata tradicional.

Ingredientes:


  • 4 patatas
  • 1/4 de litro de leche evaporada
  • Una cucharada de mantequilla
  • Queso rallado especial para gratinar

Preparación:

  1. Pela las patatas y córtalas finas (rodajas preferiblemente).
  2. Colócalas en una fuente de horno y condiméntalas con sal y pimienta.
  3. Vierte encima la leche preparada sobre las patatas y, a continuación, añádele el queso.
  4. Déjalas gratinar en el horno durante unos 10 minutos a 180 grados.

Puré de coliflor

Guarniciones saludables

Este puré destaca por ser, sobre todo, una guarnición muy suave, digestiva y saludable para cualquier plato de carne o pescado. Además, tiene la ventaja de que suele gustar, incluso, a los comensales a los que no les agrada el sabor de la coliflor.

Ingredientes:

  • Una coliflor
  • Una cucharada de queso crema
  • Una taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava la coliflor y córtala en trozos pequeños.
  2. Después, hiérvela en una olla durante unos 15 minutos a fuego medio (si utilizas una olla exprés estará cocida en unos 5 minutos como máximo).
  3. Cuela el líquido de la cocción y coloca la coliflor hervida en la batidora o robot de cocina.
  4. Una vez que tengas el puré, tan sólo tienes que agregarle el queso crema y el queso parmesano, y moverlo muy bien para que se mezcle perfectamente con la coliflor.
  5. Decóralo con unos cuantos cebollinos bien picados para darle más color a tu puré, y estará listo para servir y disfrutar en la mesa.

Escoge cualquiera de estas guarniciones fáciles de preparar y saludables, y empieza a disfrutar de tus recetas.