¿Con qué acompañas tus platos principales? Añadirle guarniciones a tus comidas es fácil, apenas te llevará unos minutos y enriquecerás tus platos. Si quieres acompañar tus mejores platos con guarniciones saludables, sencillas y muy vistosas, no te pierdas estas 3 recetas de guarniciones fáciles de preparar.
Estas son las guarniciones que prepararás rápidamente
¿Te has parado a pensar alguna vez con qué guarniciones acompañas tus platos cuando, por ejemplo, organizas una comida familiar o una cena entre amigos?
A lo mejor no has caído en la cuenta de la importancia que tienen las guarniciones como complemento a un plato principal. Si quieres conseguir la excelencia en todas tus elaboraciones culinarias sin necesidad de invertir demasiado tiempo en la cocina, descubre estas 3 recetas de guarniciones fáciles de preparar:
Espinacas a la crema con queso
Esta guarnición es perfecta para los platos de carne y pescado porque, además de ser muy ligera, esta forma de preparar espinacas suele contar, en general, con una buen aceptación por parte de los comensales.
Ingredientes:
- Un manojo de espinacas
- Media taza de queso parmesano molido
- 100 gramos de queso mozzarella
- Una cucharada de mantequilla
- Una cucharada de harina
- Medio litro de leche
- Una taza de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Nuez moscada.
Preparación:
- Saltea las espinacas en una olla junto con la mantequilla y un chorro de aceite de oliva. Cuando ésta comience a reducir, debes agregarle también la harina y la leche, a la vez que remueves todo con una cuchara para evitar los grumos.
- Una vez que obtengas las crema de espinacas, apaga el fuego y añádele los dos tipos de queso, sin dejar de remover toda la mezcla. De esta forma conseguirás fundir el queso en unos cuantos segundos.
- El resultado final será una estupenda crema de espinacas con la que deleitarás a todos tus invitados.
Patatas cremosas al horno
Las patatas son uno de los alimentos más utilizados a modo de guarnición en todo el mundo. Pero si estás cansado de las típicas patatas fritas o asadas para acompañar tus platos, te proponemos una variante deliciosa de la patata tradicional.
Ingredientes:
- 4 patatas
- 1/4 de litro de leche evaporada
- Una cucharada de mantequilla
- Queso rallado especial para gratinar
Preparación:
- Pela las patatas y córtalas finas (rodajas preferiblemente).
- Colócalas en una fuente de horno y condiméntalas con sal y pimienta.
- Vierte encima la leche preparada sobre las patatas y, a continuación, añádele el queso.
- Déjalas gratinar en el horno durante unos 10 minutos a 180 grados.
Puré de coliflor
Este puré destaca por ser, sobre todo, una guarnición muy suave, digestiva y saludable para cualquier plato de carne o pescado. Además, tiene la ventaja de que suele gustar, incluso, a los comensales a los que no les agrada el sabor de la coliflor.
Ingredientes:
- Una coliflor
- Una cucharada de queso crema
- Una taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava la coliflor y córtala en trozos pequeños.
- Después, hiérvela en una olla durante unos 15 minutos a fuego medio (si utilizas una olla exprés estará cocida en unos 5 minutos como máximo).
- Cuela el líquido de la cocción y coloca la coliflor hervida en la batidora o robot de cocina.
- Una vez que tengas el puré, tan sólo tienes que agregarle el queso crema y el queso parmesano, y moverlo muy bien para que se mezcle perfectamente con la coliflor.
- Decóralo con unos cuantos cebollinos bien picados para darle más color a tu puré, y estará listo para servir y disfrutar en la mesa.
Escoge cualquiera de estas guarniciones fáciles de preparar y saludables, y empieza a disfrutar de tus recetas.
