La pera se distribuye y consume en todo el mundo durante todo el año. La producción en Asia representa más del 60% de la producción mundial. El origen del consumo de esta fruta fresca se sitúa en Francia e Italia hacia el final del siglo XVI, ya que antes sólo se usaba guisada o asada. Actualmente, se consume tanto pera fresca como cocinada, según la variedad. La pera es una fruta dulce que aporta vitamina C y E, potasio y fibra.
Características de la pera
El tamaño, color y forma de la pera varía según su variedad. Hay peras blandas y duras, algunas variedades tienen la forma redondeada y otras son finas y alargadas. El color varía desde un verde grisáceo hasta amarillo oscuro. Las variedades de pera que son aptas para el consumo fresco son blandas, jugosas y dulces.
Información nutricional de la Pera
| 1 ración (140 gr.) | |
|---|---|
| Calorías | 80 kcal |
| Grasas | 0.20 g |
| Proteínas | 0.50 g |
| Carbohidratos | 21.32 g |
| Azúcar | 13.65 g |
| Fibra | 4.3 g |
| Colesterol | -- mg |
Beneficios de la Pera
A la pera se le atribuyen varias propiedades medicinales debido al agua y la fibra que contiene. Gracias a las vitaminas y minerales que aporta, hace que sea adecuada para depurar el organismo y limpiar el intestino. La pera es diurética, antianémica y apropiada para diabéticos. Tiene pocas calorías y aporta muchos minerales al organismo.Disponibilidad de la Pera
Las peras se pueden encontrar en mercados y fruterías durante todo el año.Índice glucémico de la Pera
Puedes utilizar la Pera como ingrediente para las siguientes recetas:
Zumos de Pera
Las variedades de peras más comunes para hacer zumos son las Bartlett, Comice, Seckel y Bosc. Se puede echar la fruta entera a la licuadora para elaborar el zumo.Batidos de Pera
En la elaboración de smoothies, las variedades de peras que mejores resultados dan son las mismas que en los zumos, por ser las más jugosas. Para elaborar batidos puedes utilizar peras frescas, congeladas, secas o en conserva. Lava las peras, si no son de cultivo ecológico pélalas y quítales el corazón. Córtalas en cuartos antes de echarlas a la batidora.
Batido de Manzana y Pera
Smoothie de pera e hinojo
Smoothie de pera y piña
Smoothie de pera y frambuesas
Smoothie de Manzana, Remolacha y Pera
Smoothie de pera y frambuesa a la albahaca
Smoothie de manzana, remolacha y perala Pera se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Gota
Resfriado
Cáncer
Enfermedades dermatológicas
Hipoglucemia
Insomnio
Enfermedad inflamatoria intestinal