Mango

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Melocotón de los trópicos

El mango es una fruta tropical, aunque tiene su origen en la India y Birmania. Su color varía de verde a amarillo y rojo según su madurez. Hay diversas variedades de mangos, según el país en el que se produzca. Su piel no es comestible, la pulpa es pegajosa y posee un hueso en su interior. Destaca por su sabor dulce cuando está maduro y ácido cuando está verde.


Tiene pocas calorías y su contenido en fibra no soluble es bajo. Sin embargo, contiene muchos glúcidos. Se trata de una fruta laxante y con muchos valores nutritivos. El mango intensifica las funciones inmunológicas, por lo que ayuda a prevenir enfermedades. Se trata de un alimento antioxidante y tiene funciones anticancerígenas.

En el momento decidir cómo cortar el mango, puedes escoger hacerlo con cortes perpendiculares formando pequeños cuadrados o comerlo con una cuchara.

Información nutricional del Mango

1 ración (165 gr.)
Calorías99 kcal
Grasas0.63 g
Proteínas1.35 g
Carbohidratos24.72 g
Azúcar22.54 g
Fibra2.6 g
Colesterol-- mg
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Precaución: Las personas diabéticas deben tener especial cuidado con la cantidad de mango que comen por el azúcar que contiene. Algunas personas pueden ser alérgicas a la piel del mango y a las hojas del árbol, por las sustancias químicas que tienen.
Aquellas personas que sufran insuficiencia renal deberán de consumirlo con moderación.

Propiedades del Mango

Mangifera Indica

Beneficios del Mango

Los mangos, que son ricos en Vitamina A (cada fruto contiene 8.000 unidades internacionales de Betacaroteno), en Vitamina C, potasio, niacina y fibra, ayudan a protegerse del cáncer y la arteriosclerosis. También ayudan al organismo a combatir las infecciones y a mantener la regularidad intestinal.
Se trata también de una fruta antioxidante y con propiedades digestivas. Depura el organismo y aumenta la masa muscular, por lo que muchas personas lo comen para adelgazar.
AnticancerosasAntioxidantes

Contraindicaciones del Mango

Un consumo excesivo de mango puede hacer que aumenten los niveles de azúcar.

Disponibilidad del Mango

El mango se puede encontrar durante todo el año debido a que los países importadores realizan la cosecha en diferentes meses. En España comienza en septiembre y dura unos tres meses. Es fácil de encontrar en fruterías y mercados.
Consejo: Cuando compres un mango, elige siempre frutos grandes, duros, sin defectos, entre amarillos y amarillo-rojizos, que cedan ligeramente a la presión. Puedes conservarlos en el cajón de verduras de la nevera hasta tres o cuatro días.

FibraNiacinaPotasioVitamina AVitamina C

Índice glucémico del Mango

Recetas con Mango

Puedes utilizar el Mango como ingrediente para las siguientes recetas:

Zumos de Mango

Puedes usar fácilmente Mangos para preparar un zumo.Antes de emplearlo, quítales la piel y la semilla. Manéjalos con cuidado, pues la savia puede irritar la piel. Los mangos aportan al zumo una textura cremosa.

Batidos de Mango

El mango es una fruta sensacional para añadir a cualquier batido o smoothie, ya que aporta una gran cantidad de Vitamina A.

el Mango como remedio natural

el Mango se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:

Información nutricional del Mango

1 ración (165 gr.) 100 gr.
Calorías99 kcal60 kcal
Grasas0.63 g0.38 g
Grasas saturadas0.152 g0.092 g
Grasas poliinsaturadas0.117 g0.071 g
Grasas monoinsaturadas0.231 g0.14 g
Proteínas1.35 g0.82 g
Carbohidratos24.72 g14.98 g
Azúcar22.54 g13.66 g
Fibra2.6 g1.6 g
Colesterol-- mg-- mg
Minerales
Calcio18 mg11 mg
Hierro0.26 mg0.16 mg
Sodio2 mg1 mg
Potasio277 mg168 mg
Magnesio16 mg10 mg
Fósforo23 mg14 mg
Zinc0.15 mg0.09 mg
Vitaminas
Vitamina A1785 IU1082 IU
Vitamina C60.1 mg36.4 mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B1 (Tiamina)0.046 mg0.028 mg
Vitamina B60.196 mg0.119 mg
Vitamina B sub 12-- µg-- µg
Vitamina E1.48 mg0.9 mg
Vitamina K6.9 µg4.2 µg
Folato (ácido fólico)71 µg43 µg
Beta Caroteno1056 µg640 µg
Agua137.71 g83.46 g
Cafeína-- mg-- mg
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