A lo largo del día ingerimos todo tipo de nutrientes: grasas, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales. Pero si quieres mantenerte sano y en el peso adecuado, debes saber repartir los alimentos según cada momento del día. Descubre qué debes comer en cada momento del día para seguir una dieta equilibrada, a continuación.
¿Qué debes comer por la mañana?
Si quieres mantenerte sano y en plena forma, es importante que tengas en cuenta qué alimentos comes a lo largo del día, pero también debes tener en cuenta a qué hora los comes. Y es que, nuestro apetito varía según los ritmos circadianos, o lo que es lo mismo, las ganas de comer un determinado alimento varían según los cambios mentales, físicos y conductuales que ocurren en nuestro organismo a lo largo de la jornada.
Nada más levantarnos de la cama, el organismo tiene una demanda energética muy alta a la cual debemos responder con determinados alimentos. Por ello, los hidratos de carbono son la opción más saludable en el desayuno, ya que son la fuente de energía más rápida de la cual podemos tirar.
Entre los distintos tipos de hidratos de carbono que debemos tomar en el desayuno, destacan sobre todo los procedentes de alimentos integrales, es decir, los alimentos de grano entero. Y es que estos alimentos incrementan la concentración de fibra no soluble y son, además, hidratos de absorción lenta.
¿Qué debes comer a mediodía?
A mitad del día, el organismo necesita que mantengamos los niveles de glucemia en sangre para no sufrir una subida brusca de glucosa y evitar desvanecernos. Por ello, los alimentos más recomendados a esta hora del día son las proteínas, pues son el nutriente ideal para cargar las pilas y para tener menos sensación de apetito durante el resto de la jornada.
La segunda comida del día debe, por tanto, ser ligera, pero también debe proporcionarnos energía suficiente como para seguir a pleno rendimiento durante el resto del día. Esta comida de mediodía puede incluir, además de las proteínas, los hidratos de carbono o los lácteos.
¿Qué debes comer por la tarde?
Aunque la merienda es una comida que pasa desapercibida para muchos, ésta es una de las cinco comidas que debemos hacer a lo largo del día. Y es que la merienda es una comida importante, porque nos evitar llegar con mucho apetito a la hora de la cena y prevenir así las comilonas antes de acostarnos.
Los nutricionistas recomiendan mezclar en la merienda, al menos, dos grupos de alimentos, y lo ideal es que éstos sean o las frutas y los lácteos, o bien, los hidratos de carbono y las proteínas.
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¿Qué debes comer por la noche?
La cena es la comida adorada por muchos y odiada por otros tantos. Sin embargo, desde el punto de vista nutricional, a partir de las 18 horas el organismo comienza a reponerse del gasto energético sufrido a lo largo de todo el día, y reinicia así el proceso de regeneración celular.
Por ello, los mejores alimentos que se pueden tomar en la cena son las proteínas y las grasas saludables, es decir, las grasas poliinsaturadas que proveen al organismo de ácidos grasos esenciales, y que contienen alimentos como el pescado azul, los frutos secos, o los aguacates.
Asimismo, las proteínas contribuyen al incremento de la elasticidad y la resistencia y también ayudan en la defensa de los tejidos. En este sentido, la mejor fuente de proteínas que podemos tomar en la cena es la que procede de las carnes magras, como la carne de pavo o la de pollo.
