El alga hiziki es una alga comestible recomendada dentro de una alimentación saludable, ya que puede introducirse dentro de una dieta macrobiótica.
La dieta macrobiótica proviene del Japón y consiste en mantener un equilibrio entre la alimentación, lo físico y lo emocional. Existen dos tipos de alimentos en la dieta macrobiótica: el del Yin y el del Yang.
Cuáles son los alimentos Yin y Yang de la dieta macrobiótica
Los alimentos del grupo Yin son los que generan energía fría, atenuante y dispersa. Algunos ejemplos de ellos serían la miel, el azúcar, los productos lácteos (yogures, leche o quesos), patatas, tomates, remolacha, berenjena y frutas (especialmente las tropicales).
Los que forman parte del grupo Yang, generan energía caliente, son tonificantes y contractivos. Algunos ejemplos serían los cereales, las verduras de raíz, legumbres, carne, pescado, el alcohol o la sal, entre otros. Al parecer, según la cantidad de alimentos que consumas de cada grupo, se reflejará en tu persona.
La dieta macrobiótica rechaza cualquier alimento refinado como puede ser el azúcar blanco. Tampoco incluye la bollería industrial, el pan blanco, los embutidos, las bebidas industriales o las que son alcohólicas.
El alga hiziki en las dietas macrobióticas
La presencia de las algas marinas en las dietas macrobióticas es parte de los alimentos que se consumen a diario. Sus propiedades son muy apreciadas y totalmente compatibles para todo tipo de dietas.
El alga hiziki, al igual que casi todas las algas, es un alimento repleto de beneficios. Se recomienda su consumo en pocas cantidades, aunque a diario. Tiene muchos minerales como el hierro, el zinc, sodio, potasio, magnesio y lo que llama también la atención, es que tiene hasta 15 veces más calcio que la leche.
También aporta vitaminas, proteínas e hidratos de carbono. Por lo tanto, las algas son un alimento ideal para las dietas macrobióticas ya que son muy completas.
Por otro lado, al tratarse de un producto natural que crece en el mar sin productos contaminantes para su desarrollo, hace que este alimento ecológico se convierta en un elemento atractivo para los que siguen este tipo de dieta macrobiótica, también para veganos y vegetarianos.
Propiedades medicinales del hiziki
Las propiedades medicinales que puedes encontrar en las algas hiziki son:
- El alga Hiziki es una de las más ricas en contenido de minerales y oligoelementos. De hecho, tiene beneficios para el cabello, como el de ofrecer brillo, elasticidad y previene su caída.
- Es un vegetal muy apropiado para aliviar infecciones de orina (cistitis), o problemas en los riñones. El alga hiziki es diurética, por lo que también se utiliza para eliminar los líquidos.
- Actúa frente a los síntomas relacionados con el calor, como la hipertensión, sudores, sofocos (especialmente en la menopausia o el estreñimiento seco). Estas propiedades se corresponden a la teoría del color de los productos alimenticios. De hecho, las algas forman parte de ella.
- Los ardores en el estómago pueden combatirse con las algas. La fibra que contienen captura los ácidos estomacales y con ello reduce la acidez. Consumir algas es recomendable cuando se tiene úlcera o gastritis.
- La fibra de las algas son un buen estimulante para combatir el estreñimiento. Sirve de sustrato para la flora intestinal o la microbiota, con ello hace que se multipliquen las bacterias fermentativas que son muy apropiadas para tener el colon en buenas condiciones.
La dieta macrobiótica se centra en el consumo de alimentos muy enriquecedores para el organismo y, las algas, son una gran fuente de nutrientes esenciales. Los productos son naturales, sin colorantes ni conservantes. Son productos ecológicos basados principalmente en algas, vegetales, legumbres, frutas y cereales, cuya intención es beneficiar el organismo para obtener bienestar físico y mental de la manera más sana posible.
