Descargar ebookAlgo tan sencillo como consumir galletas de avena en tu desayuno, hace que tu organismo se vea favorecido y eso se refleja incluso desde fuera.
De sobra sabemos que un desayuno saludable es la fuente de alimento más importante del día. Desayunar con galletas hechas de avena te aporta mucha energía para poder afrontar tu día de la mejor forma y sana. ¿Quieres saber cuáles son sus propiedades nutritivas y sus beneficios? Te lo contamos.
Propiedades y beneficios de las galletas de avena
- Son una gran fuente de energía ya que tienen hidratos de carbono y se absorben lentamente, por lo que generan energía continuamente. Tiene proteínas vegetales de origen vegetal, que son las que aportan los micronutrientes esenciales para tu dieta. Sus grasas son insaturadas con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Y para evitar el picoteo entre horas, las galletas de avena son muy saciantes.
- Son muy beneficiosas para la salud gracias a su contenido en minerales como el hierro, zinc, cobre, manganeso, selenio y Vitamina E. Con esto podemos decir que colabora a reducir la anemia y otras carencias. Facilita el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- La fibra que contiene es soluble y ayuda a combatir el colesterol malo y además favorece la actividad de nuestro cerebro. Los fotoquímicos presentes en las galletas de avena son esenciales y pueden reducir el riesgo de padecer cáncer.
- Para los diabéticos está muy recomendado de consumo de avena, ya que reduce la velocidad de la digestión por lo que, el almidón se digiere lentamente y eso hace que disminuya la producción de azúcar en sangre.
- Por si fuera poco, desayunar con galletas de avena ayuda a nuestro sistema central gracias a que son muy ricas en Vitamina B. Puede prevenir los problemas de tiroides gracias al yodo y la osteoporosis gracias a su alto contenido en calcio.
¿Cuántas galletas de avena podemos consumir?
Las galletas de avena tienen pocas calorías, unas 113 calorías por cada 25 gramos. Son galletas saludables, pero tampoco es cuestión de atiborrarse con ellas. Conviene incluir otros alimentos como la fruta, por ejemplo, para disfrutar de un desayuno bien equilibrado y completo.
Se recomienda tomar hasta 4 galletas de avena en el desayuno (lo equivalente a un puñado). De esa manera, la energía que nos proporcionará a lo largo del día no se convertirá en grasa y no se almacenará. Aunque tienen muchas propiedades nutritivas y saludables, si abusamos de ellas estamos consumiendo muchos carbohidratos que el cuerpo no podrá metabolizar.
La avena es uno de los cereales con menos calorías, además, te ayuda a eliminar los líquidos que te sobran. Es rica en vitamina B y potasio, transformando este alimento en un diurético natural y ayuda a depurar los riñones.
Receta para hacer tus galletas de avena
Te animamos a hacer tus propias galletas de avena personalizadas y a tu gusto de forma saludable. Puedes añadirles pepitas de chocolate sin azúcar o trocitos de frutos secos.
Ingredientes:
- 80 gr de copos de avena
- 100 gr de harina de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 90 ml de aceite vegetal (sésamos, girasol, linaza…)
- 50 gr de azúcar moreno o lo equivalente en edulcorante natural como Estevia
Preparación:
- En un cuenco añadimos los copos de avena, la canela, la harina y, las pepitas de chocolate o los frutos secos si es que quieres personalizarlas. Añadimos la sal y el bicarbonato, removemos y mezclamos.
- En otro cuenco incorporamos el huevo, el azúcar o el edulcorante, la vainilla y batimos hasta multiplicar su volumen. Vamos añadiendo los ingredientes secos sin parar de mezclar as obtener una masa homogénea.
- Guardaremos la masa bien tapada en la nevera durante 1 hora o más hasta notar que la masa se puede trabajar.
- Pasado ese tiempo podemos proceder a hacer las galletas. Horneamos en el horno previamente calentado a 180° hasta adquirir un tono dorado (15-25 minutos aproximadamente).
- Déjalas enfriar y disfruta de tus galletas de avena en el desayuno.
