Descargar ebook¿Quieres hacer galletas saludables para los más pequeños de la casa? Te proponemos 5 recetas de galletas saludables que puedes prepararle a los niños y pasar un buen rato de diversión. Desde ahora, no habrá excusas para que los niños puedan hacer desayunos saludables o merendar galletas sabrosas y saludables. Dejaremos las grandes dosis de azúcar y grasas saturadas aparcadas y nos divertiremos haciendo repostería sana en la cocina para nuestra familia.
5 recetas de galletas saludables para preparar con los niños
Las galletas son uno de los alimentos preferidos de los niños, y para asegurarnos de que su consumo es saludable y sano las elaboraremos nosotros mismos. Utilizaremos productos integrales y biológicos para la alimentación infantil en casa.
Galletas de avena, zanahorias y manzanas
Ingredientes:
- 120 g. de avena
- 1 zanahoria
- 1 kg de manzanas
- Un vaso de agua
- Un pellizco de canela
- Una cucharadita de semillas de chía o de sésamo
Elaboración:
- Empezaremos por pelar las manzanas, retiramos las pepitas y descorazonamos. Las troceamos y las incorporamos en la cazuela con el vaso de agua y la canela.
- Dejamos cocer a fuego medio 15 minutos.
- Una vez cocidas, las retiramos y las trituramos hasta obtener un puré. Le añadimos la zanahoria rallada, la avena y las semillas. Mezclamos bien hasta conseguir una masa.
- Precalentamos el horno a 180° y ponemos papel vegetal sobre la bandeja. Hacemos bolas con la masa y le damos forma a la galleta. Cuando tengamos la bandeja llena de galletas las horneamos unos 25 minutos.
- Déjalas enfriar unos minutos y estarán listas.
Galletas de avena con cacao sin azúcar ni grasas
Ingredientes:
- 5 cucharadas de copos de avena
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de queso fresco light
- 1 cucharadita de miel
- 2 cucharaditas de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura
Elaboración:
- Precalentar el horno a 150°. Moler la avena si queremos una textura más fina. La incorporamos en un recipiente con el huevo, el queso previamente machacado, la levadura y la miel. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Por otro lado, calentar la leche y el cacao y lo incorporamos a la masa.
- Una vez esté todo bien mezclado procedemos a hacer las galletas y las horneamos sobre papel de horno hasta obtener unas galletas doradas.
- Después de 25 minutos (aprox.) estarán listas.
Galletas de avena, plátano y coco
Ingredientes:
- 1 o 2 plátanos (según el tamaño)
- 1 vaso de avena en copos
- Chocolate negro para fundir
- 1 vaso de coco rallado
Elaboración:
- Pelamos y laminamos los plátanos y los aplastamos en un plato con un tenedor. Los pasamos a un cuenco e incorporamos el coco y la avena. Mezclamos bien y amasamos.
- Empezamos a elaborar las galletas y las vamos colocando en la bandeja sobre papel de horno.
- Horneamos a 180° hasta obtener unas galletas doradas (20 min. aprox.).
- Una vez estén frías, podemos untarlas con el chocolate fundido.
Galletas de avena con pepitas de chocolate
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de mantequilla de almendras o de maní natural
- ¾ de una taza pequeña de edulcorante
- Vainilla
- ¼ de vaso de miel
- Medio vaso de harina de avena
- Una cucharadita de levadura
- Medio vaso de avena en copos
- Una cucharadita de bicarbonato
- Una cucharadita de canela
- Virutas de chocolate
- ¾ de un vaso de nueces picadas
Elaboración:
- Lo echamos todo en un cuenco y lo mezclamos bien hasta obtener una masa.
- Elaboramos las galletas y las colocamos sobre el papel para hornear.
- Con el horno ya precalentado a 150°, las introducimos y dejamos que se hagan hasta obtener unas galletas doradas.
- Tras 25 minutos (aprox.) estarán listas.
Galletas veganas con arándanos y harina de espelta
Ingredientes:
- 80 ml de leche de avena, de almendras o de soja
- 125 ml de aceite de girasol
- 80 ml de jarabe de agave
- 250 gr de harina de espelta
- 50 gr de almendras
- 45 gr de avena en copos
- 60 gr de arándanos secos
- 1 cucharadita de bicarbonato y una pizca de sal
Elaboración:
- En un cuenco mezclamos el aceite, la leche y el jarabe y dejamos reposar unos 10 minutos.
- En otro cuenco, incorporamos la harina, la avena, la almendra machacada, los arándanos, el bicarbonato y la sal. Mezclamos bien.
- Cogemos los dos cuencos y los unificamos, mezclamos hasta obtener una masa blanda.
- Procedemos a hacer las galletas y las colocamos sobre papel vegetal y horneamos a 180° hasta que estén doradas.
- Ahora que ya sabes cómo preparar galletas saludables para niños es el momento de ponerte manos a la obra. Prepara galletas para ricos postres, meriendas o desayunos.
