La primera causa de mortalidad en el ser humano es el infarto. Generalmente, se deben a enfermedades arteriales, especialmente las arterias coronarias que son las que irrigan los tejidos de la zona. La alimentación sana y el ejercicio son elementos vitales para tener un corazón sano.
Causas asociadas a las enfermedades del corazón
La enfermedad que genera la acumulación de la grasa en las arterias se hace llamar aterosclerosis, pero existen varios factores que se asocian a los problemas del corazón:
- El tabaco
- El alcohol
- Presión arterial alta
- La vida sedentaria
- Mala alimentación
- Obesidad
Bien sabemos que el corazón es el motor que nos empuja a tener vida. Tenerlo sano es muy importante si queremos tener una vida longeva.
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Alimentos recomendados para una alimentación sana para el corazón
La mejor manera de ayudar a tener nuestro corazón sano es cocinando con grasas monoinsaturadas, como pueden ser el aceite de oliva, de ajonjolí, de linaza u otras semillas. Es vital evitar los alimentos procesados de cualquier tipo, ya que tienen contenidos altos de grasas trans. Pero además, debemos incluir en nuestra dieta los siguientes alimentos:
- El consumo de alimentos integrales es beneficioso para el organismo. Son ricos en fibra, por lo que facilita el tránsito intestinal y nos ayudan a eliminar la grasa.
- Las verduras frescas y la fruta nos aportan minerales y vitaminas que son imprescindibles para un buen funcionamiento del sistema linfático.
- Las legumbres aportan energía y muchos minerales. Favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso, el cual está directamente asociado a nuestro corazón.
- Cuando comas carne (preferiblemente carne magra y sin piel), trata de cocinarla a la plancha, a la parrilla o asada sin añadir grasas. Elige carnes con poco contenido en grasa e intenta acompañarla con verduras o legumbres. Estos platos nos ofrecen las proteínas necesarias para un buen funcionamiento de nuestro organismo.
- Por supuesto no te olvides de consumir pescado. Éste nos aporta grasas esenciales para el corazón como el omega3, por ejemplo.
- Las legumbres aportan energía y muchos minerales. Favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y el tránsito intestinal, los cuales están directamente asociados a nuestro corazón.
- A la hora de comprar productos lácteos (leche, yogur, queso), es mejor adquirir los que tienen poco contenido en grasa. Actualmente podemos encontrar una gran variedad de ellos en cualquier supermercado.
- Aunque el alcohol está contraindicado, muchos estudios confirman los beneficios de tomar un vaso de vino en las comidas. Al parecer el vino tinto tiene moléculas que actúan como antiinflamatorio y es un buen vasodilatador.
- La dieta DASH junto con el ejercicio físico, es una muy buena opción si tienes previsto reducir tu presión arterial, reducir rápidamente el colesterol y mimar tu corazón.
Alimentos que debemos evitar para un corazón sano
Para evitar sustos y problemas cardiovasculares, es importante tener en cuenta la cantidad de alimentos procesados que consumimos. Como hemos explicado, lo ideal es evitarlos, aunque debemos saber cuáles son los que hay que eliminar o reducir al máximo.
Además de limitar el alcohol y los dulces, el sodio es uno de los más importantes a evitar. Éste es un mineral que hace que retengamos líquidos y con ello subidas de presión arterial. De hecho, en casos graves, el sodio está completamente prohibido consumirlo.
