Los peores alimentos con grasas TRANS

Alimentos ricos en grasas trans perjudiciales para nuestra salud

La alimentación saludable, como uno de los pilares imprescindibles de una vida sana y equilibrada, debe cuidarse tanto como cuidamos nuestra propia salud, pensando en que algunas comidas son como auténtico veneno para nuestro organismo. Estamos hablando de alimentos en su mayoría procesados, que pueden suponer un peligro evidente para nuestro sistema inmunológico, que pueden aumentar el riesgo de sufrir algún tipo de enfermedad cardiovascular, o como mínimo, un indeseable sobrepeso. Y en el top de esos alimentos indeseados están aquellos que incluyen grasas trans saturadas.

¿Qué son las grasas trans?

Seguro que muchas veces habrás oído hablar sobre las grasas trans y sus perjuicios pero, ¿sabes exactamente qué son? Las grasas trans se forman cuando el aceite líquido se hidrogeniza, convirtiéndose en una grasa sólida, que sirve para que los alimentos que se hagan con ella tengan más durabilidad, en cuanto al sabor y la textura. Esto es muy beneficioso para la industria alimenticia, pero no para los propios consumidores, ya que este tipo de grasas pueden aumentar el colesterol “malo” y también el nivel de triglicéridos, algo poco recomendable.

También es importante que no confundas las grasas tras con los hidratos de carbono.

Alimentos con grasas trans que deberíamos evitar

Actualmente, el nivel de grasas trans en los alimentos es mucho menor, al haberse concretado el perjuicio que pueden suponer para nuestra salud. Sin embargo, muchos productos siguen incluyéndolas, al ser preparados con aceites vegetales solo parcialmente hidrogenizados. Estos son algunos de los peores alimentos con grasas trans:

Papas fritas

Patatas fritas

Ya sean los snacks que podemos comprar en cualquier tienda o incluso esas patatas que comemos en muchos restaurantes de comida rápida, las patatas fritas son uno de los alimentos que más grasas trans suelen llevar. Si no te puedes resistir a su sabor, y sobre todo, las necesitas como guarnición de tus platos, puedes imitar las patatas fritas con otros alimentos como la yuca.

La margarina engorda

Margarina


Aunque para muchos siga siendo una alternativa “sana” frente a la mantequilla, la margarina mantiene su sabor y su forma “sólida” gracias a las grasas trans que se le añaden, haciendo su consumo menos saludable de lo que muchos se imaginan. Aunque si tienes que optar por una frente a la otra, siempre es mejor utilizar margarina.

propiedades del pollo frito

Pollo frito

Delicioso y muy sabroso, pero también repleto de grasas trans, al haber sido preparado con aceites vegetales añadiéndoles hidrógeno, especialmente si lo tomamos en algunas cadenas de comida rápida. En general, no sólo el pollo, cualquier alimento que haya sido frito o rebozado debe hacernos dudar sobre su contenido en grasas trans.

Carne de ternera procesada

Carne de ternera

Sobre todo si la encontramos congelada (en la mayoría de los casos es así), la carne de ternera, desde hamburguesas hasta perritos calientes, puede llevar también la indeseable maraca de las grasas trans.


propiedades de las galletas de desayuno

Galletas

Para completar esta lista tan deliciosa como peligrosa, traemos un alimento que supone el desayuno o la merienda de muchos de nosotros, las galletas. No todas las marcas usan grasas trans para mantener su sabor y su textura, pero siempre hay que estar alerta y ante la más mínima duda, elegir un desayuno o merienda más saludable, como por ejemplo, algunas de las mejores frutas para desayunar, llenas de vitaminas y fibra para empezar el día con energía.

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