¿La avena adelgaza?

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La avena es un cereal que posee un alto valor nutritivo y que aporta muchos beneficios a nuestra salud. Muchos expertos en nutrición consideran que la avena es la reina de los cereales porque nos aporta hidratos de carbono, vitaminas, proteínas y algunos minerales como hierro, potasio o magnesio.

Además, el salvado de avena contiene mucílagos, un nutriente muy poderoso encargado de absorber el agua del organismo y de acelerar el metabolismo. Por ello, nos ayuda a la hora de desechar toxinas, y regula nuestros niveles de colesterol.

Y por si todo esto fuera poco, entre sus carbohidratos, la avena está compuesta por una gran cantidad de fibra que nos ayuda a eliminar toxinas y a ir al baño con regularidad. Po este motivo se ha convertido en un suplemento estrella en muchas dietas de adelgazamiento.

La avena ayuda a adelgazar ¿realidad o mito?

Pero a pesar de aportarnos toda esta cantidad de beneficios, son muchos los que se preguntan si las dietas basadas en la ingesta de avena son realmente adelgazantes. Hace unos años, la dieta Dukan causó un tremendo furor en todo el mundo, y fue una de las mayores precursoras de la avena como alimento adelgazante.

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Mediante este método de adelgazamiento se animaba a los consumidores a tomar salvado de avena diariamente, porque, además de ser muy beneficiosa para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal, este cereal es rico en moléculas β-glucanos, que nos producen un enorme poder saciante y, a la vez, son responsables del secuestro de calorías a través del intestino.

Por lo tanto, una dieta que contenga salvado de avena debería, en principio, ayudarnos a adelgazar en poco tiempo pero de forma saludable. Aunque, eso sí, hay que tener en cuenta que no todos los tipos de avena valen, y que también es necesario tomar la cantidad adecuada de este cereal, sin pasarnos de la dosis diaria recomendada por los expertos. Si se consume salvado de avena en exceso corremos el riesgo de padecer gases, hinchazón abdominal o diarrea.


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¿Cómo tomar la avena para que ayude adelgazar?

Hay que tener en cuenta también, que el salvado de avena contiene más cantidad de fibra que la avena cruda o en copos. Por lo tanto, para las dietas de adelgazamiento es más recomendable el consumo de salvado de avena que de avena normal.

Asimismo, se recomienda tomar una cantidad media de unos 40 gramos y, preferiblemente tomar la avena en el desayuno, ya que al ser un cereal con alto contenido en proteínas y bajo en hidratos de carbono, el organismo lo metabolizará mejor por la mañana que por la noche. Aun así, las personas que siguen dietas de adelgazamiento pueden tomarlo también por la noche para incrementar la sensación de saciedad durante todas las horas de sueño .

copos de avena beneficios

Amnarj Tanongrattana || Shutterstock

Si optamos por tomar avena en copos, es recomendable mezclarlos con un vaso de leche desnatada, con un zumo de frutas o con un yogur. También es posible consumir la avena en crudo, y espolvorearla sobre el plato principal de cada comida.

Otra forma habitual de consumo es a través de un puré, en el que se cuecen todo tipo de verduras, se le añade una cucharada de salvado de avena, y se tritura bien para su posterior consumo.

También son muchos los deportistas que se preparan a diario, antes de su entrenamiento, un batido de avena con leche, ya que su alto valor proteico les ayuda a mantener sus músculos en forma durante la práctica de ejercicio físico.

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