Con la siguiente tabla de legumbres podrás saber cuáles son las que más cantidad de potasio tienen por cada 100 gramos. Si lo que buscas son las que menos cantidad de este micronutriente tienen, también puedes consultar el listado de legumbres con poco potasio.
Por regla general, las legumbres secas son alimentos ricos en potasio, no en vano esta lista la encabezan las alubias o frijoles además de la soja.
Si necesitas llevar una dieta en la que controles la cantidad de potasio de los alimentos, antes de consumir las legumbres que encabezan esta lista, asegúrate de que tu médico o especialista te permite hacerlo. Es posible que algunas de estas legumbres no estén permitidas en una dieta baja en potasio.