Alubias o frijoles negros

judías negras, habichuelas negras, porotos negros



Propiedades de las Alubias o frijoles negros

las Alubias o frijoles negros son un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Alubias o frijoles negros (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 184 gramos de Alubias o frijoles negros) contiene aproximadamente 624 calorías.

Si lo comparamos con otros legumbres, las Alubias o frijoles negros son más calóricos que la media de legumbres, ya que contienen 339 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como el Guisante (81 cal) o el Tofu (76 cal) o las Judías verdes (31 cal) tienen muchas menos calorías.

Índice glucémico de las Alubias o frijoles negros

Recetas con Alubias o frijoles negros

Puedes utilizar las Alubias o frijoles negros como ingrediente para las siguientes recetas:

las Alubias o frijoles negros como remedio natural

las Alubias o frijoles negros se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:

Información nutricional de las Alubias o frijoles negros

1 ración (184 gr.) 100 gr.
Calorías624 kcal339 kcal
Grasas1.66 g0.9 g
Grasas saturadas0.427 g0.232 g
Grasas poliinsaturadas0.712 g0.387 g
Grasas monoinsaturadas0.144 g0.078 g
Proteínas39.10 g21.25 g
Carbohidratos116.38 g63.25 g
Azúcar3.90 g2.12 g
Fibra28.5 g15.5 g
Colesterol-- mg-- mg
Minerales
Calcio294 mg160 mg
Hierro16.01 mg8.7 mg
Sodio17 mg9 mg
Potasio2760 mg1500 mg
Magnesio-- mg-- mg
Fósforo810 mg440 mg
Zinc4.05 mg2.2 mg
Vitaminas
Vitamina A31 IU17 IU
Vitamina C-- mg-- mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B1 (Tiamina)1.656 mg0.9 mg
Vitamina B60.526 mg0.286 mg
Vitamina B sub 12-- µg-- µg
Vitamina E0.39 mg0.21 mg
Vitamina K10.3 µg5.6 µg
Folato (ácido fólico)817 µg444 µg
Beta Caroteno-- µg-- µg
Agua20.24 g11 g
Cafeína0 mg0 mg