Propiedades del Tofu
el Tofu es un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Tofu (consideramos como ración media taza, es decir, unos 124 gramos de Tofu) contiene aproximadamente 94 calorías.
Si lo comparamos con otros legumbres, el
Tofu es
menos calórico que la media de legumbres, ya que contiene 76 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
la
Soja (446 cal)
,
los
Garbanzos (378 cal)
,
los
Altramuces (371 cal)
tienen muchas más calorías.
Recetas con Tofu
Puedes utilizar el Tofu como ingrediente para las siguientes recetas:
el Tofu como remedio natural
el Tofu se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional del Tofu
|
1 ración (124 gr.) |
100 gr. |
| Calorías | 94 kcal | 76 kcal |
| Grasas | 5.93 g | 4.78 g |
| Grasas saturadas | 0.857 g | 0.691 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3.347 g | 2.699 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1.309 g | 1.056 g |
| Proteínas | 10.02 g | 8.08 g |
| Carbohidratos | 2.32 g | 1.87 g |
| Azúcar | 0.77 g | 0.62 g |
| Fibra | 0.4 g | 0.3 g |
| Colesterol | -- mg | -- mg |
| Minerales | | |
| Calcio | 434 mg | 350 mg |
| Hierro | 6.65 mg | 5.36 mg |
| Sodio | 9 mg | 7 mg |
| Potasio | 150 mg | 121 mg |
| Magnesio | 37 mg | 30 mg |
| Fósforo | | |
| Zinc | | |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 105 IU | 85 IU |
| Vitamina C | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg | 0 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.100 mg | 0.081 mg |
| Vitamina B6 | 0.058 mg | 0.047 mg |
| Vitamina B sub 12 | -- µg | -- µg |
| Vitamina E | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Vitamina K | 3.0 µg | 2.4 µg |
| Folato (ácido fólico) | | |
| Beta Caroteno | | |
| Agua | | |
| Cafeína | | |
