La nectarina es una variedad del melocotón con características propias y que, pesar de lo que cree mucha gente, no se trata de una mezcla entre melocotón y ciruela. . De origen incierto, esta fruta tiene muchos siglos de historia, ya se conocía en Inglaterra a finales del siglo XVI. Sin embargo, se cree que la nectarina fue cultivada mucho antes en Asia central. Las nectarinas se pueden comer frescas o pueden utilizarse para elaborar conservas, jaleas, mermeladas o confituras. También suelen encontrarse como ingrediente de tartas, crepes o helados.
Características de la nectarina
La nectarina es un fruto redondo, con hueso, con la carne jugosa y con la piel lisa que se puede consumir sin pelar. Se trata de una variedad de melocotón que surge en muchas ocasiones del propio árbol. Tiene un color más vivo y es, generalmente, más pequeña.
Información nutricional de la Nectarina
| 1 ración (143 gr.) | |
|---|---|
| Calorías | 63 kcal |
| Grasas | 0.46 g |
| Proteínas | 1.52 g |
| Carbohidratos | 15.09 g |
| Azúcar | 11.28 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Colesterol | -- mg |
Beneficios de la Nectarina
La vitamina B3 está en grandes cantidades en la nectarina. Esta vitamina ayuda al metabolismo de los nutrientes y a reducir el nivel en sangre de colesterol. Esta fruta también aporta vitamina A y vitamina C.Contraindicaciones de la Nectarina
No hay contraindicaciones de la nectarina.Disponibilidad de la Nectarina
La nectarina es típica de los meses estivales. La recolección se hace en el mes de mayo en el Hemisferio Norte. Aunque puede estar disponible durante todo el año en los mercados por las exportaciones de otros países de origen.Índice glucémico de la Nectarina
Puedes utilizar la Nectarina como ingrediente para las siguientes recetas:
Zumos de Nectarina
A la hora de utilizar nectarinas para los zumos, elige aquellas que tengan la piel lisa y apretada, sin zonas blandas. Una vez cortadas por la mitad, quítales el hueso y échalos a la licuadora con piel. Las nectarinas son más dulces que los melocotones y pueden ser más adecuadas para los zumos.Batidos de Nectarina
Las nectarinas son un buen ingrediente para los batidos. Puedes añadir nectarinas cortadas en cuartos y sin hueso a la batidora con el resto de ingredientes para hacer smoothies.la Nectarina se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
