Batido de calabaza, albaricoque y dátiles
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Batido de calabaza, albaricoque y dátiles
Batido de calabaza, albaricoque y dátiles

Smoothie de calabaza, albaricoque y dátiles

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Disfruta de las propiedades de la calabaza, el albaricoque y los dátiles en un batido de frutas y verduras con esta receta para hacer un saludable smoothie.

  • Tiempo: 30 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 1 persona

Ingredientes

125 ml de leche de soja o leche de arroz

125 ml de puré de calabaza

50 ml de albaricoques secos picados

3 dátiles deshuesados

1 rodaja o cubito de raíz de jengibre

1 cucharadita de azúcar moreno (5 ml)

1 pellizco de nuez moscada rallada

3 cubitos de hielo

Pasos

1Cuece la calabaza y triturala para hacer el puré de calabaza.

2Pica los albaricoques

3Quítales los huesos a los dátiles

4Mete en la batidora el puré de calabaza, los albaricoques secos picados y los dátiles deshuesados

5Añade la leche de soja o de arroz, el trozo de raíz de jengibre caramelizada, el azúcar moreno y la nuez moscada

6Pon el hielo el último para que no se derrita mucho

7Selecciona en la batidora la función para picar hielo o la función pulsos y bate todos los ingredientes juntos hasta que el batido tenga una textura bien fluida.

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