Propiedades del Hígado de ternera
el Hígado de ternera es un alimento que se engloba dentro de la categoría de las carnes. Una sola ración de Hígado de ternera (consideramos como ración 1 onzas, es decir, unos 28.35 gramos de Hígado de ternera) contiene aproximadamente 40 calorías.
Si lo comparamos con otros carnes, el
Hígado de ternera es
menos calórico que la media de carnes, ya que contiene 140 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
el
Chorizo (455 cal)
,
el
Cordero (294 cal)
,
la
Salchicha de Frankfurt (290 cal)
tienen muchas más calorías.
Recetas con Hígado de ternera
Puedes utilizar el Hígado de ternera como ingrediente para las siguientes recetas:
el Hígado de ternera como remedio natural
el Hígado de ternera se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional del Hígado de ternera
|
1 ración (28.35 gr.) |
100 gr. |
Calorías | 40 kcal | 140 kcal |
Grasas | 1.37 g | 4.85 g |
Grasas saturadas | 0.442 g | 1.56 g |
Grasas poliinsaturadas | 0.235 g | 0.829 g |
Grasas monoinsaturadas | 0.274 g | 0.968 g |
Proteínas | 5.65 g | 19.93 g |
Carbohidratos | 0.82 g | 2.91 g |
Azúcar | 0.00 g | 0 g |
Fibra | -- g | -- g |
Colesterol | 95 mg | 334 mg |
Minerales | | |
Calcio | 1 mg | 5 mg |
Hierro | 1.81 mg | 6.4 mg |
Sodio | 22 mg | 77 mg |
Potasio | 87 mg | 308 mg |
Magnesio | 6 mg | 20 mg |
Fósforo | | |
Zinc | | |
Vitaminas | | |
Vitamina A | 11072 IU | 39056 IU |
Vitamina C | 0.2 mg | 0.7 mg |
Vitamina D | -- µg | -- µg |
Vitamina B1 (Tiamina) | 0.049 mg | 0.173 mg |
Vitamina B6 | 0.271 mg | 0.957 mg |
Vitamina B sub 12 | 16.97 µg | 59.85 µg |
Vitamina E | 0.10 mg | 0.37 mg |
Vitamina K | 0.3 µg | 0.9 µg |
Folato (ácido fólico) | | |
Beta Caroteno | | |
Agua | | |
Cafeína | | |
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