Vino tinto, blanco o rosado, ¿cuál es mejor?

Ya hemos podido comprobar que el vino, en cualquiera de sus variedades, es una de las bebidas alcohólicas más saludables que existen, sino la que más. Es poco calórico, y además, el vino nos ofrece múltiples beneficios a través de sus antioxidantes y demás nutrientes, que son muy buenos para nuestro cuerpo. Todo ello, por supuesto, manteniendo siempre los límites para no acabar superando las tasas de alcohol recomendadas, y no tomando absolutamente nada en el caso de que tengamos que conducir o trabajar por ejemplo. Eso sí, una copita de vino al día no hace daño a nadie, al contrario, puede ofrecernos muchos beneficios.

¿Cuáles son las características cada variedad de vino?

Claro que también hay que tener en cuenta la variedad del vino para elegir el mejor en cada caso. Normalmente solemos encontrar tres grandes variedades: vino tinto, vino rosado y vino blanco. Cada cual tiene sus propias características, más allá del color que les da nombre, y por supuesto podemos disfrutar de los tres sin ningún problema, solo que a veces hay alguno que nos gusta más que otros, o que van mejor con algunas comidas que hemos preparado. Aquí te vamos a mostrar las diferencias principales entre los tres tipos de vino, para ver cuál es el más adecuado en cada momento:

Características del vino tinto

Es el más “rojo” de todos los vinos por su mayor exposición a las pepitas de las uvas, lo que hace que también sea el que más antioxidantes lleva en su interior. Es el vino más típico para tomar solo, por ejemplo, o casi con cualquier alimento, porque su sabor va bien con casi todo, aunque es más intenso, todo hay que decirlo. Pero además, el vino tinto es el más recomendable por su mayor índice de nutrientes beneficiosos para nuestro cuerpo.

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Propiedades del vino rosado

Cuenta con un nivel menor de resveratrol, y sin embargo también contiene una gran cantidad de nutrientes antioxidantes, puesto que su proceso de producción es especial. Es el típico vino que se suele tomar ya con comidas algo más pesadas, como carnes o pescados. Su sabor es algo menos intenso que el del vino tinto, pero también sirve esto para potenciar el de la propia comida, algo que viene bastante bien para este tipo de vinos.


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Características del vino blanco

Técnicamente se le considera el menos saludable, puesto que no cuenta con tantos antioxidantes como las otras dos variedades. Sin embargo, el vino blanco sí que incluye la quercetina, una molécula que puede ayudar a nuestro sistema digestivo a asimilar mejor la glucosa, lo que ya es para cualquier una buena noticia, pero especialmente favorable para aquellas personas que sufran de alguna enfermedad relacionada con el azúcar, como la diabetes. El blanco, en este caso, será una alternativa más que saludable para ellos, desde luego.

Entonces ¿qué vino debo elegir: tinto, rosado o blanco?

Como hemos podido comprobar, cada tipo de vino tiene unas características diferentes, y no solo tenemos que pensar en la comida a la que acompañarán, sino también en las necesidades saludables que tenemos en cada momento, y que debemos satisfacer a través de ellos. Los antioxidantes que nos ofrecen los vinos tintos y rosados pueden servirnos de mucha ayuda, especialmente cuando ya tenemos una edad, para conseguir que nuestro cuerpo siga lo más joven y sano posible.

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En el caso de personas diabéticas o con problemas para asimilar la glucosa, el vino blanco será la alternativa perfecta. Tal vez lo mejor es ir combinando los tres durante toda la semana, dando más importancia al que más nos guste, realmente, pero sin olvidarnos de los demás, para conseguir todos los beneficios que las distintas variedades de vinos nos ofrecen, y no quedarnos solo con los de una variedad. Ya puestos, mejor aprovecharlo todo.

Si quieres parecer un verdadero experto en vino, es necesario que aprendas cómo pedir vino en un restaurante para que se entienda que sabes de vino.

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