Verduras de marzo

Verduras de marzo

La alimentación juega un papel clave y cuidar lo que comemos se convierte en una tarea necesaria si queremos una salud de hierro. Los alimentos de temporada pueden ser nuestra mejor baza, ya que su abundancia en elementos esenciales y su frescura y sabor nos aseguran una gran vitalidad y nos llevan a aprovechar al 100% sus beneficios en nuestra dieta.

Las mejores verduras de marzo

Si quieres conocer más sobre las verduras de invierno, puedes aprovechar y descubrir sus mejores propiedades. Aquí tienes una pequeña lista con las hortalizas y verduras de marzo:

El brócoli es una veruda rica en vitamina c

Brócoli

El brócoli es una de las grandes verduras crucíferas, la cual encontramos a lo largo de todo el invierno y que tiene una frescura y un sabor excepcional. Destaca por su elevado contenido en vitamina A, además de una gran riqueza en minerales como el potasio y el hierro. También el brócoli es uno de los alimentos que contienen más vitamina C y por tanto, resultan un potente antioxidante en nuestra dieta.

Judías verdes

Con la judías verdes encontramos una legumbre del invierno muy saludable para nuestro organismo y que contiene elementos tan importantes como la vitamina C y los ácidos fenólicos, además de un gran contenido antioxidante en forma de carotenoides y flavonoides.


propiedades del tomate

Tomate

El tomate es una hortaliza con grandes propiedades para nuestra salud y que podemos encontrar durante gran parte del año, aunque en invierno su sabor es realmente rico. Contiene licopeno, considerado como un potente antioxidante que ejerce un gran efecto protector frente a posibles problemas de corazón. Además, el tomate también es considerado como uno de los alimentos para ganar músculo más eficaces.

Espárragos verdes

El espárrago es una verdura que aparece finales del invierno y que se queda con nosotros durante gran parte de la primavera. Se trata de una de las verduras silvestres más nutritivas que puedes encontrar en el mercado, además se ser muy diurética. El espárrago contiene una cantidad más que interesante de ácido fólico y hierro.

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Más verduras del mes de marzo

Algunas verduras de otoño y de invierno que seguimos disfrutando durante el mes de marzo son: la acelga, la berenjena, el calabacín, la coliflor, la espinaca, el pimiento, el puerro y el repollo, entre otros.

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