La cultura inca siempre se ha caracterizado por apostar por los alimentos sanos, equilibrados y nutritivos. Es por esta razón que son cada vez más personas alrededor del mundo las que deciden incorporar a su dieta algunos de los mejores alimentos de los incas y aprovecharse de sus muchos beneficios para la salud.

Alimentos de los incas más beneficios para la salud

Este gran imperio ha conseguido preservar, a pesar del transcurso de los años, su herencia gastronomía, la cual ha logrado extenderse a través de los cinco contenientes. Descubre los mejores alimentos de los incas y los muchos beneficios que ofrecen al organismo:

• Papa púrpura o morada

Se trata de uno de los alimentos más característicos de los incas, sobre todo por su peculiar color. Es un alimento rico en antocianina, carotenoides y ácido fenólico, de modo que es un perfecto antiinflamatorio, además de disminuir la presión arterial.

• Sacha inchi

Esta singular semilla es una poderosa fuente de ácidos grasos Omega 3, 6 y 9, de modo que es considerado como un gran aliado para controlar el colesterol. También es rico en vitamina A y vitamina E. Esta semilla es ideal para prevenir patologías cardíacas, así como otras enfermedades como la diabetes.

• Kiwicha

Conocida también como amaranto, la kiwicha es una semilla rica en aminoácidos, así como en minerales como el calcio, el hierro, el magnesio, el cobre, el fósforo y el manganeso. Sus propiedades convierten esta semilla en un aliado contra el colesterol, la diabetes y la hipertensión.

• Quinoa

Rica fuente de hierro, proteínas, vitamina C y calcio, este poderoso cereal es considerado el alimento estrella de los incas, y ello es gracias a su valor nutricional y su poder antioxidante. La quinoa es uno de los cereales más nutritivos y completos que existen.

• Pichuberry

Esta pequeña fruta destaca con contar con hasta 20 veces más vitamina C que las naranjas, la cual resulta esencial tanto para combatir el envejecimiento como para luchar contra el cáncer.