Por sus propiedades estimulantes y antioxidantes, el café es una de las bebidas más conocidas desde hace siglos. Recientemente, también se ha demostrado que aporta grandes e interesantes beneficios a los deportistas.

Según la clasificación del organismo Australian Sport Institute (AIS) que divide los suplementos en los grupos A,B,C y D; la cafeína se encuentra dentro del grupo A. Concretamente, este tipo de suplementos son aquellos cuya eficacia ha sido altamente demostrada. Y, en este sentido, el principal componente del café, la cafeína, aporta grandes beneficios a las personas activas que practican deporte.

El placer de disfrutar de una buena taza de café es indiscutible. Sin embargo, no todas las formas de consumirlo son igual de saludables. Si quieres disfrutar de todas las propiedades y beneficios de esta popular bebida, una muy buena opción es comprar café de origen. A continuación, te contamos cuáles son sus beneficios, cómo debes consumirlo y qué hábitos debes evitar a la hora de tomar tu café.

Estos son los beneficios del café para deportistas

Hasta ahora sabíamos que los deportistas podían recurrir a diferentes bebidas para aumentar su energía antes de los entrenamientos o como recuperante de la sesión de ejercicio. Es el caso de las bebidas energéticas e isotónicas, así como los batidos de proteínas. No obstante, recientes estudios apuntan a que el café es una bebida con muchos beneficios para las personas que practican deporte con regularidad. Estas son las ventajas que tiene tomar café:

Ayuda a reponer energía

Una investigación llevada a cabo en Estados Unidos confirma que los atletas pueden llegar a recuperarse mejor del entrenamiento si toman una taza de café después de practicar deporte. De hecho, este estudio confirma que el café puede aportar hasta un 66% más de glucógeno a los músculos que cualquier otra bebida isotónica o con alto contenido en proteínas.

Reduce el umbral de dolor durante y después del ejercicio

El dolor muscular es una de las principales dolencias que pueden surgir tras un entrenamiento intenso. Un estudio de la Universidad de Illinois confirma que el consumo moderado de cafeína antes de empezar a entrenar reduce hasta en un 25% las posibilidades de que aparezca el dolor muscular.

Aliado para la resistencia

También existen evidencias de que la ingesta de café retrasa la aparición del cansancio y la fatiga durante el entrenamiento, por lo que contribuye a retrasar la sensación de agotamiento. Sobre todo, cuando se practican ciertos deportes como el ciclismo o el running.

Ayuda a eliminar grasa

Los deportistas que quieren perder algún kilo de grasa pueden recurrir también al café para llegar al peso deseado. Y es que, si se toma en dosis moderadas, beber café ayuda a facilitar la digestión porque favorece la secreción de enzimas digestivas. Además, se ha demostrado que al tomar dos tazas de café al día se activa el proceso de termogénesis que permite acelerar el metabolismo y ayudar al organismo a quemar calorías.

Cómo debes consumirlo para que sea saludable

A su vez, es importante destacar que no todos los cafés son saludables y equilibrados. Por tanto, si llevas un estilo de vida saludable, es importante que aprendas a consumirlo de forma adecuada. ¿Qué debes tener en cuenta?

Escoge un café de tueste natural

En cualquier tienda o supermercado, suelen haber tres modelos de café: de tueste natural, torrefacto y de mezcla. La mejor de estas opciones es el café de tueste natural. Esto se debe a que en el torrefacto se ha utilizado un procedimiento de tostado al que se le ha incorporado azúcar.

En cambio, el café de tueste natural mantiene un mayor número de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esto se debe a que cuánto menos tostado está, mayores son sus aportes nutricionales. Por este motivo, las variedades de tueste ligero o medio son las mejores para disfrutar de su sabor y sus propiedades.

El café: solo o con leche

Si no quieres añadir un extra de calorías, consume el café de la forma más natural posible. Es decir, no incluyas azúcar, ya sea blanco o de caña, edulcorantes o preparados de café con demasiados ingredientes. Beber un café con caramelo, nata montada, cremas o chocolate azucarado no es del todo saludable.

Por tanto, la alternativa más saludable es consumirlo solo, con leche o bebida vegetal. Por ejemplo, una buena opción es incluir leche animal, de avena, almendra o soja. De este modo, evitarás el aporte de grasas, azúcares y otros componentes que lo transforman en un hábito poco equilibrado.

En definitiva, el café es una bebida con innumerables beneficios para los deportistas. Ahora ya sabes cómo distinguir un buen café y elegir las opciones más saludables. Y tú, ¿eres de los que se toma una taza de café antes o después de entrenar?