Descargar ebookPara cualquier persona que quiera bajar de peso, los carbohidratos o hidratos de carbono son vistos casi como el mismo demonio, lo peor que se puede ingerir. Esta creencia viene dada a que muchos de los alimentos ricos en carbohidratos son también los que más grasas suelen llevar, haciendo más complicada nuestra cruzada para adelgazar. Sin embargo, no hay que tenerle tanto miedo a los carbohidratos.
De hecho, deben ser parte de cualquier dieta sana y equilibrada, eso sí, en su justa medida. El problema es que normalmente solemos consumir más carbohidratos de los que necesitamos, especialmente en su vertiente menos saludable, los hidratos de carbono refinados. Es aquí donde está el verdadero problema a la hora de ingerir muchos carbohidratos. Existen alimentos que proporcionan esta misma fuente de energía de una manera mucho más saludable, y que perfectamente pueden formar parte de cualquier tipo de dieta sana.
¿Por qué no debes renunciar a los carbohidratos en tu dieta?
Aquí os dejamos cuatro buenas razones para no temer a los carbohidrato. Son muchas más, pero aquí te de dejamos cuatro buenas razones de por qué debes comer carbohidratos.
Llevan en nuestra alimentación miles de años
Desde que el ser humano es capaz de cocinar, los carbohidratos han estado presentes en nuestra dieta, especialmente aquellos vegetales ricos en este tipo de hidratos, como las legumbres. El mantener esa costumbre en una dieta rica en hidratos de carbono no refinados nos ayudará a tener más fuerza y energía para el día a día, siendo los carbohidratos la fuente más importante para ello.
La fibra es necesaria, y es un hidrato de carbono
Cuando tendemos a generalizar con algo y decimos que todo es malo, caemos en un error grave. La fibra, por ejemplo, también forma parte de los hidratos de carbono, y lejos de ser perjudicial para nuestra dieta, es uno de los mejores nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Gracias a la fibra, por ejemplo, quedamos saciados antes y eso nos evita atiborrarnos. Descubre aquí que alimentos tienen más cantidad de fibra.
Ayudan a que produzcamos “buenas bacterias”
El universo bacteriano de nuestro estómago es fascinante, y las últimas investigaciones en relación a esto nos hablan de que existen bacterias “buenas” y también “malas”. La producción de las bacterias buenas, que entre otras cosas ayudan en nuestra digestión, necesitan de forma inestimable el apoyo de los carbohidratos, otra buena razón para tomarlos.
Sin carbohidratos rendiremos menos haciendo deporte
Ya sabemos que otra de las claves para bajar de peso es hacer ejercicio, y para ello, obviamente, necesitamos mucha energía. Esta la conseguimos a través de los hidratos de carbono, de tal manera que si los eliminamos de nuestra dieta, nuestro rendimiento se verá mermado. De hecho, en las dietas de los corredores es normal que se incluyan alimentos con carbohidratos. ¿Por qué? Básicamente porque se considera que son alimentos que te harán correr mejor.
Así que ya lo sabes, no temas a los carbohidratos y no los elimines de tu dieta inmediatamente. Toma la cantidad adecuada y verás los resultados.
