El regaliz es una planta perenne originaria de la región del mediterráneo y del suroeste de Asia. De sabor agridulce, el regaliz es una planta medicinal que tiene grandes beneficios para la salud. También es conocido por el nombre de "regalicia" o "palo dulce", aunque en las regiones españolas adapta a distintos nombres.
Las propiedades del regaliz laxantes y tónicas ayudan a limpiar la mayoría de los sistemas del organismo. Además, tiene virtudes que alivian las mucosas gástricas que hacen posible la cura de úlceras, por lo que alivian las membranas irritadas, desde las urinarias hasta las de garganta, así expulsan las flemas de las vías respiratorias superiores.
Beneficios del Regaliz
Las propiedades del regaliz la han convertido en una de las mejores plantas medicinales gracias a sus virtudes laxantes, tónicas, antiinflamatorias, antibacterianas y antiartríticas. Por eso aportan un gran número de nutrientes a todo el organismo que ayuda a desintoxicar y regularizar el nivel de azúcar en la sangre. Además, alivia las mucosas gástricas curando úlceras de tipo gástrico. Se emplea también para tratar infecciones, bronquitis, gastritis y el estreñimiento.Contraindicaciones del Regaliz
El uso prolongado del regaliz como planta medicinal provoca la retención de agua y sodio así como pérdidas de potasio para el organismo, incluso alteraciones del ritmo cardíaco.Las personas que padecen de tiroides deben de evitar su ingesta porque aplicado con otros alimentos pueden provocar interacciones negativas y efectos adversos.
Disponibilidad del Regaliz
La raíz de regaliz seca, entera o molida se encuentra tanto en los herbolarios como en tiendas de alimentación y salud alternativas.Nota: los extractos de regaliz carecen de efecto tónico.
Puedes utilizar el Regaliz como ingrediente para las siguientes recetas:
Batidos de Regaliz
Decocción: se hace hervir suavemente una cucharadita de unos 5 ml de raíz seca picada en 1/4 de tazón de 50 ml de agua durante 10 minutos aproximadamente. Se deja enfriar, colar y desechar la raíz. Usar para sustituir 1/4 de tazón de 50 ml de líquido en cada receta de smoothies.Infusiones de Regaliz
Se calienta agua en un cazo y hervirla hasta llegar a ebullición. Luego se añade una cucharada de raíz seca de regalicia y se deja hervir durante 10 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo se retira del fuego y se deja reposar otros 10 minutos, sin olvidarse de taparla para que no pierda sus propiedades. Opcionalmente se puede añadir miel o azúcar para endulzarla.el Regaliz se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias: