El astrágalo es una planta medicinal originaria de Asia oriental pero que en la actualidad se cultiva en otras regiones de clima templado. Se trata de una leguminosa resistente, de hojas compuestas con foliolos ovales, tallos pilosos y flores de color amarillo.

La raíz de astrágalo se cultiva con fines medicinales y se recolecta entre el tercer y cuarto año de vida y en primavera. Es una de las plantas más utilizadas en la medicina tradicional china como inmunoestimulante ya que una de las propiedades más importantes de la raíz de astrágalo es su capacidad para aumentar la respuesta inmune. Otra de las propiedades medicinales de esta raíz es su eficacia como antiviral ya que actúa inhibiendo la replicación de virus.

La forma más común de tomar esta planta medicinal es preparando una infusión con sus hojas o con la raíz molida.

Beneficios del Astrágalo

El astrágalo se utiliza como tónico en Asia y es un estimulante poderoso de casi todas las actividades del sistema inmunitario. También se ha demostrado que alivia los efectos negativos de los esterioides y la quimioterapia sobre el sistema inmunitario pudiéndose emplear durante el tratamiento tradicional contra el cáncer.
Otros de los innumerables beneficios del astrágalo como planta medicinal son:

• Mejora las afecciones cardíacas
• Combate la fatiga y el cansancio
• Tiene un grana efecto antioxidante
• Acelera la recuperación de resfriados y catarros
• Alivia los síntomas de la alergia
• Es un buen protector hepático
• Mejora la memoria
• Es hipotensor
• Ayuda a la cicatrización de heridas
• Favorece la recuperación de afecciones del aparato respiratorio
• Mejora los trastornos digestivos

Contraindicaciones del Astrágalo

El astrágalo no debe ser ingerido por personas que sigan un tratamiento con anticoagulantes ni tampoco por personas insulodependientes debido a su carácter hipoglucémico.

Disponibilidad del Astrágalo

Esta planta medicinal se cultiva cada vez más en Occidente y ya podemos adquirir astrágalo en las tiendas especializadas en productos medicinales. En herbolarios y tiendas de productos naturales se puede encontrar astrágalo molido o picado, así como en infusión.

Puedes utilizar el Astrágalo como ingrediente para las siguientes recetas:

Batidos de Astrágalo

Para preparar batidos con astrágalo, añadir una cucharada con 5 ml de raíz seca molida en cada tazón de 250 ml de batido.

Infusiones de Astrágalo

Mezclar en un cazo pequeño un trozo de raíz seca de astrágalo de 2,5 cm con una cucharada de 5 ml de raíz seca picada. Dejar hervir con la tapa puesta durante 10 minutos, colar, desechar la raíz y dejar enfriar.

el Astrágalo se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias: