Apio

Beneficios del apio

El apio es una planta bienal con raíz bulbosa y carnosa, los tallos son gruesos y estrellados. Aunque el tallo, las hojas y a veces las semillas se emplean en cocina, son las semillas recogidas del apio silvestre las que se emplean con fines medicinales.

El apio es una de las verduras con menos valor calórico ya que sólo tiene 16 calorías por cada 100 gramos, esto lo convierte es uno de los alimentos más apropiados para las dietas de adelgazamiento. Además las propiedades diuréticas y depurativas que tiene para el organismo hacen de este alimento un indispensable en la alimentación cuando se desea bajar de peso.

El apio es rico en nutrientes como las vitaminas A, B1, B2, B6, C, calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, hierro y aminoácidos. Otra cualidad de el apio es que tiene pocos carbohidratos y no tiene grasas.

Beneficios del apio para adelgazar

El apio es un vegetal muy digestivo compuesto por un 95% de agua por lo que es perfecto para hidratar el organismo, depurarlo, eliminar toxinas y la retención de líquidos dentro del mismo. A continuación se detallan los beneficios que el apio tiene para poder adelgazar:


  • Contiene aceites esenciales que le aportan capacidad depurativa y diurética.
  • Tiene un efecto saciante por su alto contenido en fibra
  • Posee propiedades antibacterianas lo que ayuda al eliminar infecciones y toxinas del organismo.
  • Mejora el tránsito renal
  • Acelera la digestión y elimina los gases
  • Estimula la motilidad intestinal mejorando la depuración del organismo
Precaución: El apio es un alimento muy curativo pero dado que contiene bastantes oxalatos hay que evitar su ingestión en cantidades elevadas y la administración de tratamientos fitoterapéuticos en aquellas personas que presentan lesiones renales graves o inflamaciones en la vejija.
Tampoco resulta aconsejable los preparados de apio durante el embarazo por su contenido en apiina.

Propiedades del Apio

Apium graveolens

Beneficios del Apio

Las semillas de apio son aromáticas y tónicas, alivian los espasmos musculares y se utilizan para tratar la gota, las inflamaciones de las vías urinarias, la cistitis, la artrosis y la artritis reumatoide. También posee los siguientes beneficios para la salud:
  • Reduce el colesterol
  • Es anticancerígeno
  • Es digestivo
  • Es diurético
  • Ayuda a reducir los problemas de insomnio
  • Ayuda a perder peso
  • Elimina y previene cálculos

Contraindicaciones del Apio

El consumo de semillas de apio no es aconsejable para las mujeres embarazadas

Disponibilidad del Apio

Las semillas de apio se pueden comprar en herbolarios o en tiendas de alimentación especializadas.

Recetas para adelgazar con apio

El apio es una planta muy digestiva que posee una gran aroma y sabor. Además al ser un alimento con muy bajo aporte calórico es muy recomendado para hacer dietas para bajara peso. El apio ofrece la posibilidad de eliminar grasas gracias a su función diurética, depurativa y saciante. Para poder perder peso con este alimento se ha de ser constante  y tener siempre en cuenta que lo ideal es llevar una dieta equilibrada combinada con preparados de apio. Algunos ejemplos de recetas con apio que podemos preparar para bajar de peso son:
  • Batido de apio, piña y pepino
  • Sopa de apio
  • Batido de apio y kiwi
 

Recetas con Apio

Puedes utilizar el Apio como ingrediente para las siguientes recetas:

Batidos de Apio

Para hacer un batido con semillas de apio, reducir las semillas a polvo fino. Usar 15 ml de este polvo por cada tazón de 250 ml de batido y añadir los demás ingredientes antes de batir.

Infusiones de Apio

Verter en una tetera 50 ml de agua hirviendo sobre una cucharada de semillas secas algo machacadas. tapara y dejar reposar durante 10 minutos. Después colar, desechar las semillas y dejar enfriar.
HojasSemillasTallos

el Apio como remedio natural

el Apio se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:

Información nutricional del Apio

1 ración (2 gr.) 100 gr.
Calorías8 kcal392 kcal
Grasas0.51 g25.27 g
Grasas saturadas0.044 g2.19 g
Grasas poliinsaturadas0.074 g3.72 g
Grasas monoinsaturadas0.319 g15.93 g
Proteínas0.36 g18.07 g
Carbohidratos0.83 g41.35 g
Azúcar0.01 g0.67 g
Fibra0.2 g11.8 g
Colesterol-- mg-- mg
Minerales
Calcio35 mg1767 mg
Hierro0.90 mg44.9 mg
Sodio3 mg160 mg
Potasio28 mg1400 mg
Magnesio9 mg440 mg
Fósforo11 mg547 mg
Zinc0.14 mg6.93 mg
Vitaminas
Vitamina A1 IU52 IU
Vitamina C0.3 mg17.1 mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B1 (Tiamina)
Vitamina B60.018 mg0.89 mg
Vitamina B sub 12-- µg-- µg
Vitamina E
Vitamina K
Folato (ácido fólico)0 µg10 µg
Beta Caroteno1 µg31 µg
Agua0.12 g6.04 g
Cafeína0 mg0 mg
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