Propiedades de los Boquerones
Engraulis encrasicholus
los Boquerones son un alimento que se engloba dentro de la categoría de los pescados. Una sola ración de Boquerones (consideramos como ración 3 onzas, es decir, unos 85 gramos de Boquerones) contiene aproximadamente 111 calorías.
Si lo comparamos con otros pescados, los
Boquerones son
menos calóricos que la media de pescados, ya que contienen 131 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
las
Anchoas (210 cal)
,
el
Salmón (208 cal)
,
las
Sardinas (en conserva) (208 cal)
tienen muchas más calorías.
Recetas con Boquerones
Puedes utilizar los Boquerones como ingrediente para las siguientes recetas:
los Boquerones como remedio natural
los Boquerones se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional de los Boquerones
|
1 ración (85 gr.) |
100 gr. |
Calorías | 111 kcal | 131 kcal |
Grasas | 4.11 g | 4.84 g |
Grasas saturadas | 1.090 g | 1.282 g |
Grasas poliinsaturadas | 1.391 g | 1.637 g |
Grasas monoinsaturadas | 1.005 g | 1.182 g |
Proteínas | 17.30 g | 20.35 g |
Carbohidratos | 0.00 g | 0 g |
Azúcar | -- g | -- g |
Fibra | -- g | -- g |
Colesterol | 51 mg | 60 mg |
Minerales | | |
Calcio | 125 mg | 147 mg |
Hierro | 2.76 mg | 3.25 mg |
Sodio | 88 mg | 104 mg |
Potasio | 326 mg | 383 mg |
Magnesio | 35 mg | 41 mg |
Fósforo | 148 mg | 174 mg |
Zinc | 1.46 mg | 1.72 mg |
Vitaminas | | |
Vitamina A | 42 IU | 50 IU |
Vitamina C | -- mg | -- mg |
Vitamina D | -- µg | -- µg |
Vitamina B1 (Tiamina) | 0.047 mg | 0.055 mg |
Vitamina B6 | 0.122 mg | 0.143 mg |
Vitamina B sub 12 | 0.53 µg | 0.62 µg |
Vitamina E | 0.48 mg | 0.57 mg |
Vitamina K | 0.1 µg | 0.1 µg |
Folato (ácido fólico) | 8 µg | 9 µg |
Beta Caroteno | -- µg | -- µg |
Agua | 62.36 g | 73.37 g |
Cafeína | 0 mg | 0 mg |
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