El vanadio es un oligoelemento que puedes encontrar en alimentos de consumo frecuente y en el suelo. El consumo del vanadio se realiza en cantidades muy pequeñas, ya que se trata de un mineral que no requiere de altos índices para cumplir sus funciones.
Este mineral juega un papel importante en el organismo porque es necesario para el crecimiento y desarrollo de los huesos, así como para la reproducción. Las principales fuentes para obtener vanadio son el pescado y el marisco. La obtención de este mineral a través de suplementos no está recomendada porque puede derivar en adicción.
Pese a que la deficiencia de vanadio es poco común en el organismo se debe tratar de prevenir para no sufrir problemas como diabetes o aterosclerosis. Aún así, el principal factor de riesgo del vanadio es la sobredosis.
La sobredosis de este mineral puede producir problemas de salud más graves.
Beneficios del vanadio | Consumo excesivo de vanadio | Dosis diaria recomendada de vanadio | Fuentes naturales de vanadioEl vanadio es un oligoelemento que realiza funciones importantes en el organismo con solo la ingesta de pequeñas cantidades. Pese a que la deficiencia de este mineral es poco probable, la falta de vanadio puede provocar subidas del colesterol y problemas en el crecimiento.
El consumo excesivo de vanadio es un problema más común en el organismo debido a los altos índices de este mineral que puedas ingerir. La sobredosis derivada del vanadio puede producir graves enfermedades.
Para que no se produzca una sobredosis de vanadio has de controlar qué alimentos ingieres que contienen este mineral.
Síntomas del exceso de vanadio
Los principales síntomas del exceso de vanadio son los siguientes:
- Sequedad de garganta, ojos y sistema respiratorio
- Enfermedades cardiovasculares
- Daña el sistema nervioso
- Problemas e inflamación gastrointestinal
- Cambios de estado de ánimo
- Hígados y riñones sangrientos
- Parálisis en músculos y articulaciones
- Mareos
La dosis diaria recomendada de vanadio no está determinada en algunos grupos de edad por el desconocimiento de sus efectos secundarios. Aún así, se debe tener especial atención con el consumo de este mineral para evitar sobredosis de vanadio y posibles problemas de salud.
Conseguir una alimentación con los índices adecuados de este oligoelemento necesita una dieta sana y equilibrada.
La cantidad diaria recomendada es la siguiente:
El pescado y el marisco son las principales fuentes de alimentos con vanadio con las que te puedes alimentar.
La suplementación de vanadio es innecesaria. La única fuente de vanadio ha de ser los alimentos para garantizar la salud del organismo.
Alimentos con vanadio
Algunas de las fuentes naturales con mayores índices de vanadio son:
- Pimienta negra
- Semilla de eneldo
- Mantequilla
- Bacalao
- Vieiras
- Marisco
- Pechugas de pollo
- Arroz blanco
- Yema de huevo
- Hongos
- Aceitunas
- Aceites vegetales