Lo que debes saber sobre el sodio: beneficios, sobredosis y alimentos

Sodio

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El sodio es un importante mineral para el organismo encargado del mantenimiento de balance de fluidos. Es el mineral que se encargado de mantener los fluidos fuera de las paredes celiolas para evitar problemas de salud.

Este mineral es esencial para la transmisión nerviosa y la contracción muscular. El sodio see puede obtener principalmente a través de la común sal de mesa. Aún así, los embutidos y carne con grasa son las mejores fuentes alimenticias para conseguir el sodio.


Es fácil incluir en tu dieta los niveles de sodio adecuados, ya que la mayoría de alimentos contienen sodio. Por eso, lo que se debe tener en cuenta con este mineral es la sobredosis.

El exceso de sodio en el organismo puede conllevar a enfermedades como la hipertensión arterial, el sobrepeso, la hinchazón en las articulaciones o la celulitis. Problemas de salud que pueden afectar al desarrollo de una vida saludable.

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Beneficios del sodio | Consumo excesivo de sodio | Dosis diaria recomendada de sodio | Fuentes naturales de sodio

Beneficios del sodio

  • Reposición de electrolitos tras el deporte

    Con la práctica deportiva se tiende a perder agua y electrolitos. Estos últimos influyen en la pérdida de sodio. Los deportistas que consuman alimentos con sodio tras los entrenamientos favorecerán la reposición de electrolitos.

  • Regula la presión arterial y el volumen sanguíneo

  • Equilibrio de líquidos

    La falta de sodio proporcionaría que los líquidos entrarán en las células provocando que se estallaran. La ingesta de sodio ayuda a mantener el equilibrio de los fluidos dentro y fuera e las células.

  • Facilita el funcionamiento de músculos y nervios del organismo

Consumo excesivo de sodio

El sodio es un mineral que desempeña funciones claves para el cuerpo. Pese a que la deficiencia de sodio puede provocar problemas como mareos, deshidrataciones, contracciones musculares o falta de energía entre otros, los principales problemas surgen debido a la sobredosis.

La ingesta excesiva de sodio en el organismo deriva en enfermedades de mayor gravedad para la salud que la deficiencia de este mineral. Además, como la mayor parte de alimentos que se consumen día a día tienen cantidades de sodio, es más fácil su aparición.

Para evitar la sobredosis de sodio debes controlar la ingesta de alimentos que incluyan este mineral.

Síntomas del exceso de sodio

Los principales síntomas del exceso de sodio son los siguientes:

  • Presión arterial alta
  • Enfermedades renales
  • Aparición de celulitis
  • Pérdida ósea
  • Sobrepeso
  • Hinchazón en las articulaciones

Dosis diaria recomendada de sodio

La dosis diaria recomendada de sodio está limitada para evitar problemas de salud. Aún así, su ingesta suele estar por encima de la media recomendada en la mayoría de países.

Conseguir una alimentación basada en los correctos niveles de sodio requiere de implicación por tener una dieta sana y equilibrada.

La cantidad diaria recomendada es la siguiente:

  • NIÑOS
    • Hasta los 18 años: 1500 miligramos
  • MUJERES
    • A partir de los 19 años: 2000 miligramos
    • Mujeres con problemas de hipertensión: 1500 miligramos
  • HOMBRES
    • A partir de los 19 años: 2000 miligramos
    • Hombres con problemas de hipertensión: 1500 miligramos

Fuentes naturales de sodio

El embutido y las carnes con grasa son las principales fuentes de alimentos con sodio que puedes encontrar.

La suplementación de sodio es innecesaria ya que el principal problema de este mineral es la ingesta excesiva.

Alimentos con sodio

Algunos de los alimentos con mayores índices de sodio son:

  • Sal de mesa
  • Cubos de caldo
  • Salsa de soja
  • El tocino
  • Queso fundido
  • Salami
  • Jamón
  • Aceituna
  • Cecina de res
  • Encurtidos