El fósforo es el segundo mineral más abundante del organismo. Se trata de un oligoelemento presente mayormente en los huesos, pero también en el tejido muscular y la sangre.
Este mineral participa en numerosas actividades celulares del esqueleto y los órganos vitales del cuerpo. Y es que el fósforo se encarga de equilibrar las hormonas, ayuda con la actividad muscular, mantiene el funcionamiento del metabolismo y produce energía. Además, el fósforo ayuda a contraer los músculos y a equilibrar los niveles de líquidos del cuerpo.
Consumir el fósforo es fácil puesto que se encuentra en la mayoría de alimentos de origen natural, e incluso en el agua que bebes. Por eso, la aparición de deficiencia de fósforo no es habitual en el organismo debido a la facilidad con la que se puede adquirir este mineral.
Beneficios del fósforo | Deficiencia de fósforo | Dosis diaria recomendada de fósforo | Fuentes naturales de fósforoLa falta de fósforo en el organismo no es común ya que este mineral está presente en la mayoría de alimentos naturales que se consumen diariamente, y también en alimentos envasados y procesados como el pan o el queso.
Una alimentación que incluya alimentos ricos en proteínas facilitará la absorción de fósforo. En cambio, las personas que no incluyen proteínas en su alimentación son el colectivo con mayor riesgo a padecer una deficiencia de fósforo. Esto sucede sobre todo en mujeres de edad avanzada.
En el caso de sufrir una deficiencia de fósforo puedes recurrir a la suplementación bajo la recomendación de un especialista.
Síntomas de deficiencia de fósforo
Los principales síntomas de deficiencia de fósforo son los siguientes:
- Debilidad en los huesos
- Osteoporosis
- Cambios de apetito
- Dolores musculares y en las articulaciones
- Dificultad para realizar actividades físicas
- Problemas bucodentales
- Ansiedad
- Problemas de peso
- Retraso de crecimiento
- Problemas de concentración
La dosis diaria recomendada de fósforo varía en función de la edad y las características de cada persona. Pese a ellos, una dieta variada que contenga alimentos de origen natural y proteínas evitará la deficiencia de este mineral.
La sobredosis de fósforo tampoco es habitual, pero en el caso de consumir en exceso este mineral puede producir problemas de salud graves tales como complicaciones en el corazón, fallos en la circulación o en la función renal.
En el caso de sufrir deficiencia de fosforo deberás consultar con un especialista la ingestas de suplementos alimenticios. Y es que en función del suplemento de fosforo que elijas, los resultados puede ser controvertidos.
La cantidad diaria recomendada de fosforo es la siguiente:
Los alimentos de origen natural son la principal fuente natural de fósforo. Pese a ello, no solo puedes adquirir el fósforo por esta vía. El fósforo también se utiliza como aditivo en polvos para hornear, pan, helados o quesos, entre otros.
Encontrar comidas con fósforo es fácil, pero en caso de sufrir una deficiencia puedes recurrir a los suplementos.
Alimentos con fósforo
Algunas de los alimentos con más fósforo son:
- Semillas de girasol
- Leche cruda
- Frijoles
- Atún
- Pechuga de pavo
- Almendras
- Ganado alimentado con pasto
- Arroz integral
- Huevos
- Patatas
- Brócoli
