La lactosa es un azúcar que se encuentra presente en la leche y que suelen contener muchos de los alimentos preparados que consumimos diariamente. Si eres intolerante a la lactosa, descubre cuáles son las mejores bebidas sin lactosa para las personas con intolerancia. ¡Sigue leyendo y conoce cuáles son las mejores leches sin lactosa!

¿Por qué se produce la intolerancia a la lactosa?

Para poder absorber con normalidad el azúcar que contiene la leche procedente de los mamíferos, es fundamental contar con lactasa, una enzima que se sintetiza en el intestino delgado y que es la responsable de dividir la lactosa en sus dos componentes fundamentales: glucosa y galactosa. Por ello, las personas que no cuentan con los niveles mínimos de lactasa en el intestino delgado presentan muchas complicaciones a la hora de digerir la lactosa correctamente, y se las diagnostica como personas intolerantes a la lactosa.

Para evitar que se produzcan síntomas incómodos y malas digestiones, es fundamental que los intolerantes a la lactosa eviten tomar alimentos con lactosa. En este sentido, a día de hoy, existen múltiples alternativas para llevar una dieta sana y equilibrada sin ingerir alimentos con lactosa.

Quienes padecen intolerancia a la lactosa suelen presentar molestos síntomas como náuseas, dolor abdominal, flatulencias, o diarrea, y por ello deben evitarla. Sin embargo, es preciso buscar alimentos y bebidas que repongan los posibles déficits de otros nutrientes como el calcio o la vitamina D.

Bebidas alternativas para intolerantes a la lactosa

Si eres intolerante a la lactosa, ya sabrás que debes prescindir de la leche y todos los derivados lácteos en tu dieta. Pero para no perderte ninguno de los nutrientes esenciales que tiene la leche deberás recurrir a otros alimentos, como por ejemplo, aquellos alimentos ricos en calcio para intolerantes a la lactosa. Asimismo, estas son las mejores bebidas alternativas a la leche para intolerantes a la lactosa:

1. Leche de soja

Aunque su contenido en calcio es mucho más bajo que el de la leche de origen animal, la leche de soja es una bebida alternativa muy recomendada para los intolerantes a la lactosa porque aporta otros muchos nutrientes, como el magnesio, el hierro, el fósforo, la vitamina A, la vitamina B12 y las proteínas vegetales. Además, muchas marcas de leche de soja que se comercializan actualmente van enriquecidas con calcio.

2. Leche de avena

Si eres intolerante a la lactosa pero, además, sufres estreñimiento, la leche de avena se convertirá en la mejor bebida para ti. Y es que esta leche vegetal destaca, sobre todo, por su alto contenido en fibra soluble y también por sus altos niveles de hierro, magnesio, fósforo y vitaminas.

3. Leche de arroz

Si además de ser intolerante a la lactosa eres también alérgico al gluten, la mejor bebida para ti será la leche de arroz. Esta bebida contiene ácidos grasos insaturados, una elevada cantidad de glúcidos y un valor calórico considerable. El aspecto negativo, es que la leche de arroz no contiene calcio ni vitaminas. Por ello, si la consumes, deberás buscar otras fuentes alternativas de calcio en tu dieta.

4. Leche de coco

Las personas intolerantes a la lactosa y que, además, son también diabéticas, pueden encontrar en la leche de coco el sustitutivo perfecto a la leche de origen animal. Este bebida, además de tener un delicioso sabor, aporta proteínas, vitaminas, minerales e hidratos de carbono de origen vegetal.

5. Leche de almendras

La leche de almendras es otra bebida alternativa a la leche de vaca perfecta para los intolerantes a la lactosa. Esta leche es rica en calcio, magnesio, potasio, hierro y vitaminas como la A o la B.

Su consumo está especialmente recomendado para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia que sufran intolerancia a la lactosa. Y también se puede emplear para preparar deliciosas recetas de cocina como sustituta de la leche tradicional.