También conocido como queso quark o requesón. Es un queso de color blanco, textura blanda y sabor suave, muy empleado en repostería y platos salados. Es, además, un relleno ideal para la pasta. ¿Quieres conocer todas sus propiedades? En este ficha repasamos la información nutricional del queso ricotta y algunos de sus beneficios más sorprendentes.
Información nutricional del Queso Ricotta
| 1 ración (124 gr.) | |
|---|---|
| Calorías | 216 kcal |
| Grasas | 16.10 g |
| Proteínas | 13.96 g |
| Carbohidratos | 3.77 g |
| Azúcar | 0.33 g |
| Fibra | 0.0 g |
| Colesterol | 63 mg |
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Beneficios del Queso Ricotta
El queso ricotta se caracteriza por un bajo contenido calórico y una escasa proporción de grasas, por lo que es recomendado en dietas para bajar de peso (siempre y cuando se consuma con moderación). Además, posee un importante valor nutritivo: es rico en calcio, proteínas y ácidos grasos omega-3 y omega-6.Índice glucémico del Queso Ricotta
Puedes utilizar el Queso Ricotta como ingrediente para las siguientes recetas:
Batido de brócoli al quesoel Queso Ricotta se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Herpes labial
Alopecia
Intestino irritable
Parkinson