3 ideas para preparar desayunos salados todos los días

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El cuerpo necesita nutrirse al levantarse, después de pasar tantas horas con el estómago vacío durante la noche. Aunque muchas personas tienen antojo de comer algo dulce al levantarse, hay quien prefiere un rico desayuno salado para empezar con buen pie el día. Te mostramos algunas ideas para preparar desayunos salados todos los días, a continuación

Desayunos salados fáciles y rápidos de hacer

El desayuno, es considerada la comida más importante del día, puesto que activa la asimilación de los nutrientes y de las propiedades de los alimentos en el organismo, es decir, acelera el metabolismo. A su vez y gracias a la energía que aporta, incrementa un mayor rendimiento físico y mental.

De hecho, la famosa frase “desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo" tiene toda la razón. Su significado no siempre va relacionado con la cantidad de alimentos que se comen en el desayuno, sino con su aporte en energía para evitar el cansancio y empezar la mañana en condiciones óptimas, entre otras cosas.

A continuación, te dejamos las recetas de desayunos salados más saludables y fáciles de preparar que además de aportarte la fuerza necesaria para afrontar la mañana, apenas ocupan tiempo, siendo desayunos salados idóneos para el día a día.

1. Tostadas con paté

Cómo preparar tostadas con paté saludables

El paté vegetal o el de aceitunas son el acompañante ideal para este desayuno salado fácil y apetitoso.

Ingredientes: 

  • Una rebanada de pan integral
  • Paté (al gusto)
  • Una pizca de sal

Preparación:

  1. Tostar la tostada en una tostadora o en la sartén, sin aceite.
  2. Cuando la tostada está en su punto, untar el paté por toda la rebanada.
  3. Espolvorear por encima un poco de sal, al gusto y servir.

Siempre es mejor el paté casero y hay una forma fácil y rápida para elaborar paté de aceitunas en casa. Su preparación es muy sencilla y consta en mezclar media taza de aceitunas variadas (negras, verdes, etc.) siempre sin el hueso. A continuación se baten las aceitunas junto a un poquito de pimienta negra, sal, orégano y un cuarto de ajo. Cuando la mezcla empieza a tener una textura homogénea, estará listo el paté de aceitunas casero.

2. Pan con tomate y pimientos

Tostada de pimientos saludable

Este es otro sabroso desayuno salado que puedes preparar, donde el pimiento es la verdura estrella de este saludable bocado.

Ingredientes: 

  • Una rebanada grande de pan integral
  • Un tomate (a preferir de rama)
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • Un poco de pimienta negra

  • Un par de pimientos al piquillo asados

Preparación: 

  1. Tostar la rebanada de pan integral del mismo modo que la primera receta.
  2. Rallar el tomate, a poder ser con un rallador de agujeros grandes.
  3. Untar el tomate en el pan y salpimentar.
  4. Añadir una cucharada de aceite de oliva.
  5. Colocar encima los pimientos y listo para degustar.

En caso de no tener tiempo para rallar el tomate, hay una alternativa igual de sabrosa para este desayuno salado. Consiste en cortar por la mitad un tomate maduro y mojar el pan con la pulpa. De esta manera, ahorraremos tiempo.

3. Gazpacho casero

En la época estival el gazpacho apetece pero el inconveniente del olor a ajo en el aliento o el pepino que a veces se repite, lo convierte en un plato más para la comida o cena.  Hay una alternativa asimismo idónea para el desayuno, llena de verduras que aportan la energía necesaria para empezar el día, además de combatir la calor.

Ingredientes: 

  • 4 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Media cebolla dulce
  • 1 trozo de pan integral seco (del día anterior, por ejemplo)
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de agua
  • Una pizca de comino
  • Sal al gusto

Preparación: 

  1. Lavar todas las verduras y cortarlas en trozos más bien medianos.
  2. Batir todos los trozos de las verduras en una batidora, durante unos pocos minutos.
  3. Añadir el resto de los ingredientes junto al pan y seguir batiendo unos minutos más, hasta que el batido quede homogéneo.
  4. Por último, incluir el agua y terminar batiendo unos minutos.

La ventaja de este gazpacho sencillo, es que se puede preparar el día anterior y guardarlo en la nevera para tomarlo en la mañana.

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