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9 ideas para hacer ensaladas que no te engordarán nada

ensaladas que no engordan
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¿Quieres perder peso y te has propuesto rebajar las calorías de tus cenas? Si es así, la mejor solución para conseguirlo es recurrir a sabrosas y ligeras ensaladas que te aporten una gran cantidad de nutrientes, pero que no te hagan engordar. Te damos nueve propuestas de exquisitas ensaladas para que te mantengas día a día en sintonía con la báscula.

1. Ensalada gazpachera con finas hierbas

Esta ensalada contiene exactamente los mismos ingredientes que un gazpacho tradicional: tomate, pepino, ajo y cebolla, pero los ingredientes se comen enteros, sin triturar. Para aderezarla, lo ideal es añadirle unas finas hierbas así como una vinagreta elaborada con una cucharada de aceite de oliva y vinagre de Módena al gusto.

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2. Ensalada de naranja con lechuga y cebolla morada

Se trata de un plato muy bajo en calorías y cargado de vitamina C, muy recomendable para las cenas del invierno, ya que nos ayuda a prevenir los resfriados típicos de esta época del año. Además, un plato de esta ensalada tan solo aporta unas 350 calorías, por lo que puede convertirse en la aliada perfecta en nuestras cenas más 'light'.

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3. Ensalada de calabacín y tomate

Se elabora con un calabacín grande, dos tomates, una pequeña lata de maíz dulce, una lata de atún al natural, una rama de hierbabuena, aceite y el jugo de un limón. Se trata de una ensalada muy ligera pero completa, ya que el atún nos aporta todas las proteínas que necesitamos durante las horas de sueño.

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4. Ensalada de espinacas con manzana

Se trata de un plato delicioso porque las espinacas le aportan el punto salado, y la manzana deja su toque dulce. Es una ensalada muy completa para antes de irnos a dormir y que, además, nos aporta mucha fibra. Para hacerla más jugosa podemos añadir a las espinacas un poco de leche evaporada, que tiene muchas menos calorías que la nata.

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5. Ensalada de aguacate y gambas

Una ensalada fresca para las noches de verano, y muy nutritiva. Contiene gambas cocidas, rúcula, canónigos, unos trozos de queso feta y medio aguacate. El aliño ideal son unas gotas de limón y un chorro de aceite de oliva virgen.


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6. Ensalada templada de brócoli, pollo y pera

Esta exquisita ensalada contiene muy pocas calorías y resulta muy apetecible en las noches de invierno. Contiene pechuga de pollo a la plancha cortada en finas lonchas, una pera, unos 200 gramos de brócoli cocido, y naranja para elaborar una vinagreta.

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7. Ensalada de apio y naranja

Se trata de una ensalada muy fresca y cargada de vitaminas. El apio es un vegetal rico en vitaminas del grupo B, y la naranja está cargada de vitamina C. Contiene también un puñado de nueces, unos arándanos, y una vinagreta que se elabora con vinagre de Módena y un poco de miel.

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8. Ensalada de pollo baja en calorías

Esta ensalada contiene lechuga, así como unos trozos de tomate, y una pechuga de pollo a la plancha cortada en finas lonchas, también se le añaden unos trozos de pimiento rojo crudos para potenciar el sabor de la carne.

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9. Ensalada de pasta para los que están a dieta

Si estás a dieta pero no quieres renunciar al placer de comer pasta, toma nota de esta ensalada ligera y sencilla. Tan sólo tienes que ponerle pasta integral (no más de 70 gramos por ración), y añadirle una pechuga de pollo a la plancha troceada, un poco de piña natural o en su jugo, un poco de maíz dulce y unas cuentas alcaparras. Si la preparas en la temporada de verano, prueba también a añadirle unos trozos de sandía para hacerla aún más fresca y deliciosa.

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