La hora de la cena es una de las más importantes del día. Y para las personas de la tercera edad también. En este momento debemos apostar por disfrutar de comidas saludables, ligeras y fáciles de digerir puesto que, a continuación, vamos a estar unas 8 horas en absoluto reposo. No debemos olvidar que, por la noche, el metabolismo se ralentiza. Y, por este motivo, es básico que evitemos comidas demasiado copiosas o calóricas que no aprovecharemos en absoluto. A continuación, vamos a ofrecerte las mejores ideas de cenas saludables durante la tercera edad para que puedas disfrutar de una vida mucho más sana.
¿Qué nutrientes deben incluir las cenas durante la vejez?
Antes de empezar a darte el listado de ideas para la hora de la cena durante la tercera edad, creemos que es importante detenernos un momento para analizar qué tenemos que incluir en este momento del día. Debemos saber que, al llegar a la edad adulta, nuestro organismo necesita una serie de vitaminas y nutrientes que están pensados para fortalecer el cuerpo.
Además, deberemos evitar la comida demasiado dura de masticar (para cuidar la dentadura) así como los platos muy grasientos que aumentarán la reserva de grasa del cuerpo. Aquí te indicamos una lista con algunos conceptos alimenticios que deberás tener en cuenta para las personas de la tercera edad:
- Más calcio: para conseguir fortalecer los huesos y que la estructura ósea esté en perfectas condiciones, nada mejor como aumentar el consumo de calcio. Este mineral lo encontrarás en ingredientes como verduras de hoja verde, lácteos, sardinas, etcétera.
- Potasio: otro de los minerales que tienen que tomarse de forma más controlada en la edad adulta es el potasio. El motivo es que este nutriente consigue regular la presencia de sodio del organismo y, además, consigue mejorar la salud de forma general. Por ello, podrás incluir alimentos como plátano, chirimoya o verduras de hoja verde.
- B12: esta vitamina es esencial que se consuma durante la tercera edad. Se trata de un nutriente que se encuentra en alimentos cárnicos como, por ejemplo, la ternera. El salmón también es muy rico en B12 y, además, nos aporta Omega 3, un aceite esencial perfecto para regular el colesterol.
- Fibra: durante la edad adulta también se deberá aumentar el consumo de los alimentos ricos en fibra. El motivo es que este nutriente es perfecto para reducir el estreñimiento, depurar el organismo y hacer que el sistema digestivo funcione mejor. La fibra se puede encontrar fácilmente en la fruta, las verduras y los cereales integrales, principalmente.
Las mejores cenas saludables para la tercera edad
Ahora que ya conoces los nutrientes que no deben faltar en tu dieta, vamos a descubrirte algunos ejemplos de menús de cena que podrás incorporar en tu día a día. Tenemos que recordar que, a última hora del día, se recomiendan evitar los carbohidratos por su alto aporte energético. Dicho todo esto, aquí te dejamos un listado con las ideas de cenas saludables durante la tercera edad. Escoge la que más te guste y disfrutarás de una alimentación sana y deliciosa.
- Crema de calabacín con queso 0% + Pechuga de pollo a la plancha con orégano + Yogur desnatado de frutas
- Caldo casero de pollo + Merluza al horno con verduras asadas + Vaso de leche 0%
- Ensalada de tomate y queso fresco + Tortilla de espinacas (2 huevos) + Infusión relajante para dormir bien
- Crema de zanahoria + Bistec de ternera asado con alcachofas al horno + Yogur desnatado
- Espinacas al vapor o hervidas + Albóndigas con champiñones + Queso fresco
Estas son solo algunas ideas para cenar. Como puedes comprobar, la combinación de los alimentos que te ofrecemos en todo momento es la de verduras + proteínas. Recuerda siempre consultar con tu médico o nutricionista cualquier duda que tengas sobre la alimentación que debes seguir.
