Piña

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Ananá

El origen de la piña se sitúa en la isla de Hawai a finales del siglo XIX. Allí empezó a cultivarse la variedad "Smooth Cayenne. que sigue siendo la más vendida actualmente. Su cultivo se extendió a la zona tropical de Brasil, Argentina y Paraguay. Hoy en día se encuentran plantaciones en la mayoría de países tropicales del mundo.

Características de la piña


La piña tiene forma ovalada y gruesa y proviene del árbol que tiene su mismo nombre. La pulpa carnosa y amarilla o blanca, está rodeada de hojas verdes. Al madurar se vuelven naranjas y se convierten en su piel. Tiene un aroma singular y un sabor agridulce.

La piña contiene mucha agua y pocas proteínas y calorías, por lo que muchos optan por comer piña para adelgazar. Además de fresca, la piña se puede consumir en zumos, pasteles conservas o licores, como la piña colada. Es una fruta muy sensible a los cambios bruscos de temperatura.

Información nutricional de la Piña

1 ración (165 gr.)
Calorías82 kcal
Grasas0.20 g
Proteínas0.89 g
Carbohidratos21.65 g
Azúcar16.25 g
Fibra2.3 g
Colesterol-- mg
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Precaución: Las propiedades anticoagulantes de la piña pueden ser un riesgo para los enfermos que toman medicamentos anticoagulantes.
Las personas que se encuentren con diarrea o sigan remedios diuréticos no deberían consumir piña por sus propiedades digestivas.

Propiedades de la Piña

Ananas comosus

Beneficios de la Piña

La piña contiene muchos carbohidratos y poca grasa y proteínas. Por ello y su alto contenido en fibra, es adecuado para una dieta baja en colesterol. Esta fruta contiene una enzima llamada bromelina que ayuda a la digestión y a descomponer las proteínas
La piña también tiene propiedades antiinflamatorias y antiendémicas. Además, ayuda a disminuir la presión de la sangre y a prevenir la trombosis.

Contraindicaciones de la Piña

La piña se debe comer cuando esté madura. Contiene en el interior de sus células unas agujas finas de oxalato de calcio que pueden pelar la lengua.
Los niños no deben consumir piñas en abundancia porque pueden presentar casos de diarrea.

Disponibilidad de la Piña

Se puede disponer de piñas, tanto frescas como enlatadas, durante todo el año. Aún así, la cosecha principal se realiza desde principios de verano hasta comienzos de otoño.
Consejo: Elige las piñas grandes, firmes y que sean amarillas en toda su superficie. Si la piña madura tiene buen peso, significará que está jugosa. Para conservarla, retira las hojas y la corteza exterior de la fruta.
HierroPotasioVitamina C

Índice glucémico de la Piña

Recetas con Piña

Puedes utilizar la Piña como ingrediente para las siguientes recetas:

Zumos de Piña

La piña se utiliza para diferentes bebidas, como los zumos. Corta la piña por la mitad y luego en cuñas, sin retirar el corazón más leñoso.

Batidos de Piña

La piña es una fruta adecuada para los smoothies. Existen muchas posibilidades para elaborar batidos, ya que puedes utilizar piña fresca, congelada o enlatada.

la Piña como remedio natural

la Piña se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:

Información nutricional de la Piña

1 ración (165 gr.) 100 gr.
Calorías82 kcal50 kcal
Grasas0.20 g0.12 g
Grasas saturadas0.015 g0.009 g
Grasas poliinsaturadas0.066 g0.04 g
Grasas monoinsaturadas0.021 g0.013 g
Proteínas0.89 g0.54 g
Carbohidratos21.65 g13.12 g
Azúcar16.25 g9.85 g
Fibra2.3 g1.4 g
Colesterol-- mg-- mg
Minerales
Calcio21 mg13 mg
Hierro0.48 mg0.29 mg
Sodio2 mg1 mg
Potasio180 mg109 mg
Magnesio20 mg12 mg
Fósforo13 mg8 mg
Zinc0.20 mg0.12 mg
Vitaminas
Vitamina A96 IU58 IU
Vitamina C78.9 mg47.8 mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B1 (Tiamina)0.130 mg0.079 mg
Vitamina B60.185 mg0.112 mg
Vitamina B sub 12-- µg-- µg
Vitamina E0.03 mg0.02 mg
Vitamina K1.2 µg0.7 µg
Folato (ácido fólico)30 µg18 µg
Beta Caroteno58 µg35 µg
Agua141.90 g86 g
Cafeína-- mg-- mg
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