El origen de la piña se sitúa en la isla de Hawai a finales del siglo XIX. Allí empezó a cultivarse la variedad "Smooth Cayenne. que sigue siendo la más vendida actualmente. Su cultivo se extendió a la zona tropical de Brasil, Argentina y Paraguay. Hoy en día se encuentran plantaciones en la mayoría de países tropicales del mundo.
Características de la piña
La piña tiene forma ovalada y gruesa y proviene del árbol que tiene su mismo nombre. La pulpa carnosa y amarilla o blanca, está rodeada de hojas verdes. Al madurar se vuelven naranjas y se convierten en su piel. Tiene un aroma singular y un sabor agridulce.
La piña contiene mucha agua y pocas proteínas y calorías, por lo que muchos optan por comer piña para adelgazar. Además de fresca, la piña se puede consumir en zumos, pasteles conservas o licores, como la piña colada. Es una fruta muy sensible a los cambios bruscos de temperatura.
Información nutricional de la Piña
| 1 ración (165 gr.) | |
|---|---|
| Calorías | 82 kcal |
| Grasas | 0.20 g |
| Proteínas | 0.89 g |
| Carbohidratos | 21.65 g |
| Azúcar | 16.25 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Colesterol | -- mg |
Beneficios de la Piña
La piña contiene muchos carbohidratos y poca grasa y proteínas. Por ello y su alto contenido en fibra, es adecuado para una dieta baja en colesterol. Esta fruta contiene una enzima llamada bromelina que ayuda a la digestión y a descomponer las proteínas La piña también tiene propiedades antiinflamatorias y antiendémicas. Además, ayuda a disminuir la presión de la sangre y a prevenir la trombosis.Contraindicaciones de la Piña
La piña se debe comer cuando esté madura. Contiene en el interior de sus células unas agujas finas de oxalato de calcio que pueden pelar la lengua. Los niños no deben consumir piñas en abundancia porque pueden presentar casos de diarrea.Disponibilidad de la Piña
Se puede disponer de piñas, tanto frescas como enlatadas, durante todo el año. Aún así, la cosecha principal se realiza desde principios de verano hasta comienzos de otoño.Índice glucémico de la Piña
Puedes utilizar la Piña como ingrediente para las siguientes recetas:
Zumos de Piña
La piña se utiliza para diferentes bebidas, como los zumos. Corta la piña por la mitad y luego en cuñas, sin retirar el corazón más leñoso.Batidos de Piña
La piña es una fruta adecuada para los smoothies. Existen muchas posibilidades para elaborar batidos, ya que puedes utilizar piña fresca, congelada o enlatada.
Smoothie de aguacate y piña
Smoothie de Piña y Arándanos
Smoothie de pera y piña
Smoothie de piña y kiwi
Smoothie de piña y ruibarbo
Smoothie de piña y soja
Smoothie de piña e higos
Smoothie de zanahoria y piña
Zumo detox con piña
Smoothie de Piña y Arándanos Rojosla Piña se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Parkinson