El mango es una fruta tropical, aunque tiene su origen en la India y Birmania. Su color varía de verde a amarillo y rojo según su madurez. Hay diversas variedades de mangos, según el país en el que se produzca. Su piel no es comestible, la pulpa es pegajosa y posee un hueso en su interior. Destaca por su sabor dulce cuando está maduro y ácido cuando está verde.
Tiene pocas calorías y su contenido en fibra no soluble es bajo. Sin embargo, contiene muchos glúcidos. Se trata de una fruta laxante y con muchos valores nutritivos. El mango intensifica las funciones inmunológicas, por lo que ayuda a prevenir enfermedades. Se trata de un alimento antioxidante y tiene funciones anticancerígenas.
En el momento decidir cómo cortar el mango, puedes escoger hacerlo con cortes perpendiculares formando pequeños cuadrados o comerlo con una cuchara.
Información nutricional del Mango
| 1 ración (165 gr.) | |
|---|---|
| Calorías | 99 kcal |
| Grasas | 0.63 g |
| Proteínas | 1.35 g |
| Carbohidratos | 24.72 g |
| Azúcar | 22.54 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Colesterol | -- mg |
Beneficios del Mango
Los mangos, que son ricos en Vitamina A (cada fruto contiene 8.000 unidades internacionales de Betacaroteno), en Vitamina C, potasio, niacina y fibra, ayudan a protegerse del cáncer y la arteriosclerosis. También ayudan al organismo a combatir las infecciones y a mantener la regularidad intestinal. Se trata también de una fruta antioxidante y con propiedades digestivas. Depura el organismo y aumenta la masa muscular, por lo que muchas personas lo comen para adelgazar.Contraindicaciones del Mango
Un consumo excesivo de mango puede hacer que aumenten los niveles de azúcar.Disponibilidad del Mango
El mango se puede encontrar durante todo el año debido a que los países importadores realizan la cosecha en diferentes meses. En España comienza en septiembre y dura unos tres meses. Es fácil de encontrar en fruterías y mercados.Índice glucémico del Mango
Puedes utilizar el Mango como ingrediente para las siguientes recetas:
Zumos de Mango
Puedes usar fácilmente Mangos para preparar un zumo.Antes de emplearlo, quítales la piel y la semilla. Manéjalos con cuidado, pues la savia puede irritar la piel. Los mangos aportan al zumo una textura cremosa.Batidos de Mango
El mango es una fruta sensacional para añadir a cualquier batido o smoothie, ya que aporta una gran cantidad de Vitamina A.
Smoothie de piña y kiwi
Smoothie antidepresivo
Smoothie de mango y espárragos
Smoothie de mango
Smoothie de mango y plátano
Smoothie reconstituyente
Batido digestivoel Mango se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Cálculos renales
Cáncer
Trastornos oculares
Sinusitis
Divertículos intestinales
Fatiga
Impotencia
Indigestión
