El fruto asaí proviene de una palmera con su mismo nombre. El fruto es oriundo del norte de Sudamérica. Se trata de una fruta muy apreciada por sus beneficios y propiedades nutritivas.
El asaí es una pequeña baya de color morado y con forma redonda. Es una fruta exótica con un sabor que recuerda al chocolate y al arándano.
Consumo de asaí
Su consumo data de la época precolombina, ha sido un alimento muy importante en la dieta de la Amazonia.
El asaí se toma fresco y helado. En occidente se ha extendido en forma de bebida como batidos y extractos en polvo para mezclar con agua.
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Beneficios del Asaí
El asaí es un gran antioxidante gracias a la concentración excepcional de sus bayas. El asaí es muy efectivo frente a los radicales libres peróxido y superóxido, dos agentes tóxicos generadores de enfermedades. Al asaí se le considera dentro del grupo de las "superfrutas" por su altísimo valor nutritivo y ser una fuente de antioxidantes.Contraindicaciones del Asaí
Los problemas con el asaí pueden surgir cuando el fruto se presenta en suplementos o preparados.Disponibilidad del Asaí
El asaí llega a occidente en diversas formas: puré líquido, puré seco, embotellado, en bayas congeladas o en cápsulas. Para encontrar la fruta fresca debemos acudir a tiendas ecológicas especializadas. Consejo: El asaí se recoge fresco y duro, brillante y sin golpes. En un punto de maduración en el que la fruta este de color morada. Se debe tener en cuenta que cuanto más oscura más nivel de mduración.
Asaí para perder peso
El asaí se consume en numerosas dietas para perder peso. Se trata de un alimento que cuenta con un gran número de propiedades y además, reduce el apetito y aumenta la energía.Puedes utilizar el Asaí como ingrediente para las siguientes recetas:
Zumos de Asaí
El zumo de asaí tiene una textura cremosa y un color morado oscuro. Normalmente no se podrá encontrar la fruta fresca, así que para hacer el zumo tendremos que preventivamente descongelar el asaí. Una vez descongelado utilizaremos entre medio o un tazón de asaís en los zumos. (de 125 a 250 ml.)Batidos de Asaí
El asaí espesa nuestros smoothies, y además aporta sabor a la mezcla que utilicemos.el Asaí se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Resfriado
Ardor de estómago