Las verduras y las plantas son un auténtico tesoro para nuestra salud, pero, ¿sabes qué los fitonutrientes encierran múltiples beneficios para nuestro organismo? Los fitonutrientes son unas sustancias químicas propias de las plantas y su función última es protegerlas de amenazas externas como hongos, gérmenes e insectos y mantenerlas en buen estado. Al consumir vegetales, introducimos los fitonutrientes en nuestra dieta, aportando éstos numerosos beneficios para nuestro organismo.
Unos beneficios que mejoran nuestra salud y que son sencillos de conseguir, preparar, además de presentar un atractivo colorido y una gama de sabores impresionante y deliciosos. Aunque no son vitales para nuestro cuerpo, sí que se aconsejan por lo mucho que pueden mejorar nuestra salud general. Si deseas saber mas sobre los fitonutrientes, en este artículo te contamos qué son los fitonutrientes y cuáles son los beneficios que aportan. ¡Descubre cómo mejorar tu salud de forma sencilla y natural y llena tu despensa de frutas y verduras!
Todo lo que debes saber sobre los fitonutrientes
Según los especialistas, existen más de 25.000 fitonutrientes clasificados en distintos grupos según sus propiedades. Entre los grupos más destacados se encuentran los siguientes fitonutrientes:
Carotenoides
Este grupo de fitonutrientes tiene unos 600 tipos distintos y su principal beneficio es que actúan como antioxidantes combatiendo los radicales libres, además de fortalecer nuestro sistema inmunitario al convertirlos nuestro organismo en vitamina A. Se encuentra en frutas y verduras de colores amarillo, naranja como las zanahorias, la piña, los tomates y los pimientos.
Resveratrol
El resveratrol es conocido por sus múltiples beneficios y por ser uno de los ingredientes del vino tinto con más propiedades positivas para nuestra salud. Entre sus principales beneficios se encuentra optimizar el riego sanguíneo y ralentizar el proceso de degeneración cognitiva. Además de en el vino, el resveratrol se encuentra en las uvas, los cacahuetes y las moras. Otra acción positiva de este fitonutriente sobre nuestra salud es mejorar la sensibilidad a la insulina.
Lignanos
Este grupo se conoce como fitoestrógenos ya que su efectos es parecido al de los estrógenos que nuestro cuerpo produce. Los lignanos tienen también como beneficio la prevención de varios tipos de cáncer como el de ovarios o el de endometrio, además de suavizar los efectos de la menopausia y la postmenopausia. Las puedes encontrar en el brócoli, las fresas, las semillas de lino y las de sésamo.
Ácido elágico
También muy útil para cuidar nuestra salud es el ácido elágico, un poderoso antiinflamatorio, antioxidante y anticancerígeno. También favorece la regulación de la presión arterial y mejora la salud de nuestro corazón. Además, este ácido favorece la desintoxicación de nuestro organismo. Este fitonutriente se conoce como tanino y se encuentra en las granadas, los arándanos, las fresas, las nueces y las moras.
Flavonoides
Las flavononas, antocianinas y flavonales tienen efectos antioxidantes, además de ser beneficiosos para el corazón y ayudar a prevenir el cáncer. Los puedes encontrar en un gran número de alimentos como los tomates, el café, el vino rojo, el limón o el brócoli.
Curcumina
Otra de esos fitonutrientes populares por su efecto sobre nuestro organismo es la curcumina, un elemento que forma parte de la cúrcuma y que es utilizado desde antiguo en la India por sus propiedades curativas para todo tipo de problemas de salud, como el Alzheimer También se ha constatado su eficacia para combatir el cáncer al reducir las células cancerígenas, además de ayudar a controlar el nivel de colesterol LDL, elevando el colesterol “bueno” o HDL.
Toma nota de los alimentos naturales en los que encontrar fitonutrientes y mejora tu salud sin efectos secundarios y haciéndote sentir plena y vital. ¡Una apuesta sana y de lo más nutritiva!
