Dice la leyenda popular que quien toma una manzana al día, mantiene al médico lejos... 'An apple a day keeps the doctor away'...
Y es que la manzana es una de las frutas más saludables que podemos incluir en nuestra dieta, por la gran cantidad de beneficios que puede aportar a nuestro organismo. Por eso, no es de extrañar que muchos dietistas consideren a la manzana 'la fruta milagro'.
La manzana es el fruto del árbol Malus Doméstica, originario de Asia y de las regiones del Este de Europa. Y, actualmente, todos los países con un clima templado cuentan con un elevado nivel de producción de esta fruta.
1. Ayuda a perder peso
Con un 85% de agua, un 9% de azúcar y una gran cantidad de sales minerales, la manzana es un alimento que aporta numerosos beneficios a nuestro organismo. Y es que, además de ser baja en calorías (unas 52 calorías por 100 gramos) y ser una fruta ideal para adelgazar, algunos minerales como el calcio o el potasio la convierten en una aliada esencial para nuestro bienestar. Además de esto, su alto contenido en fibra nos aporta hasta el 15% de la cantidad de fibra que el organismo necesita cada día.
2. Protege la memoria y los huesos
El fósforo que contiene una manzana, puede ayudarnos también a mantener siempre la memoria en un estado saludable. Y otros minerales como el calcio, consiguen que nuestros dientes y nuestros huesos se mantengan siempre a punto, evitando algunas enfermedades óseas como la osteoporosis o las caries.
3. Combate el colesterol malo
Y por si todos estos beneficios fueran pocos, un estudio elaborado en 2011 en la Universidad de Florida puso de manifiesto que la pectina y los polifenoles que contiene la manzana, ayudan a mejorar el metabolismo de los lípidos del organismo. Esto significa que si introducimos esta fruta en nuestra dieta diaria, podemos conseguir bajar el colesterol de lipoproteína baja (LDL), o también conocido como 'colesterol malo'. Además de evitar que el colesterol se acumule en las paredes de nuestras arterias, la pectina posee un importante efecto saciante, algo que convierte a esta fruta en una magnífica aliada en todas las dietas de adelgazamiento.
4. Actúa como un potente antioxidante
Otro dato importante a destacar de 'la fruta milagro' son sus antioxidantes, pues éstos ayudan al organismo combatir enfermedades, retardan el envejecimiento de nuestras células, y ayudan al cuerpo a curarse de determinadas heridas o lesiones. Además, los antioxidantes de la manzana evitan la aparición de radicales libres, por lo que pueden ayudarnos a prevenir algunas enfermedades de tipo crónico, incluso, algunos tipos de cáncer.
5. Cuida el sistema gastrointestinal
En muchas ocasiones habremos escuchado también que la manzana es una fruta astringente, y que es el alimento idóneo cuando se atraviesa alguna dolencia de tipo estomacal o intestinal. Por el contrario, muchos nutricionistas sostienen también la teoría de que la manzana es una fruta con efecto laxante. ¿Cuál de las dos afirmaciones es la correcta?
Pues lo cierto es que ambas son ciertas, su efecto dependerá de la forma de ingerirla...Si comemos una manzana cruda y con piel, estaremos favoreciendo el correcto funcionamiento intestinal y, por lo tanto el estreñimiento. Pero si la ingerimos pelada y rallada, favoreceremos la recuperación de la flora intestinal y por lo tanto, el efecto astringente.
Y si hablamos de la manzana como elemento culinario, descubrimos que son múltiples las recetas que se pueden elaborar con esta fruta, desde una sencilla compota, hasta una guarnición para carnes o aves. Asimismo, es un rico complemento en ensaladas, y una aliada perfecta en alimentación infantil.