Teff | Teff, propiedades y beneficios

Teff


Propiedades del Teff

Eragrostis tef

el Teff es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Teff (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 193 gramos de Teff) contiene aproximadamente 708 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, el Teff es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 367 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Recetas con Teff

Puedes utilizar el Teff como ingrediente para las siguientes recetas:

el Teff como remedio natural

el Teff se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:

Información nutricional del Teff

1 ración (193 gr.) 100 gr.
Calorías708 kcal367 kcal
Grasas4.59 g2.38 g
Grasas saturadas0.867 g0.449 g
Grasas poliinsaturadas2.067 g1.071 g
Grasas monoinsaturadas1.137 g0.589 g
Proteínas25.67 g13.3 g
Carbohidratos141.14 g73.13 g
Azúcar3.55 g1.84 g
Fibra15.4 g8 g
Colesterol-- mg-- mg
Minerales
Calcio347 mg180 mg
Hierro14.73 mg7.63 mg
Sodio23 mg12 mg
Potasio824 mg427 mg
Magnesio355 mg184 mg
Fósforo
Zinc
Vitaminas
Vitamina A17 IU9 IU
Vitamina C-- mg-- mg
Vitamina D-- µg-- µg
Vitamina B1 (Tiamina)0.753 mg0.39 mg
Vitamina B60.930 mg0.482 mg
Vitamina B sub 12-- µg-- µg
Vitamina E0.15 mg0.08 mg
Vitamina K3.7 µg1.9 µg
Folato (ácido fólico)
Beta Caroteno
Agua
Cafeína