Propiedades del Mijo
Panicum miliaceum
el Mijo es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Mijo (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 200 gramos de Mijo) contiene aproximadamente 756 calorías.
Si lo comparamos con otros cereales, el
Mijo es
más calórico que la media de cereales, ya que contiene 378 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
la
Tortilla de maíz (218 cal)
o
los
Espaguetis (158 cal)
o
el
Arroz integral (111 cal)
tienen muchas menos calorías.
Índice glucémico del Mijo
Recetas con Mijo
Puedes utilizar el Mijo como ingrediente para las siguientes recetas:
el Mijo como remedio natural
el Mijo se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional del Mijo
|
1 ración (200 gr.) |
100 gr. |
| Calorías | 756 kcal | 378 kcal |
| Grasas | 8.44 g | 4.22 g |
| Grasas saturadas | 1.446 g | 0.723 g |
| Grasas poliinsaturadas | 4.268 g | 2.134 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1.546 g | 0.773 g |
| Proteínas | 22.04 g | 11.02 g |
| Carbohidratos | 145.70 g | 72.85 g |
| Azúcar | -- g | -- g |
| Fibra | 17.0 g | 8.5 g |
| Colesterol | -- mg | -- mg |
| Minerales | | |
| Calcio | 16 mg | 8 mg |
| Hierro | 6.02 mg | 3.01 mg |
| Sodio | 10 mg | 5 mg |
| Potasio | 390 mg | 195 mg |
| Magnesio | 228 mg | 114 mg |
| Fósforo | | |
| Zinc | | |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 0 IU | 0 IU |
| Vitamina C | -- mg | -- mg |
| Vitamina D | -- µg | -- µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.842 mg | 0.421 mg |
| Vitamina B6 | 0.768 mg | 0.384 mg |
| Vitamina B sub 12 | -- µg | -- µg |
| Vitamina E | 0.10 mg | 0.05 mg |
| Vitamina K | 1.8 µg | 0.9 µg |
| Folato (ácido fólico) | 170 µg | 85 µg |
| Beta Caroteno | | |
| Agua | | |
| Cafeína | | |
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