Propiedades del Maiz
Zea mays
el Maiz es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Maiz (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 166 gramos de Maiz) contiene aproximadamente 606 calorías.
Si lo comparamos con otros cereales, el
Maiz es
más calórico que la media de cereales, ya que contiene 365 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
la
Tortilla de maíz (218 cal)
o
los
Espaguetis (158 cal)
o
el
Arroz integral (111 cal)
tienen muchas menos calorías.
Índice glucémico del Maiz
Recetas con Maiz
Puedes utilizar el Maiz como ingrediente para las siguientes recetas:
el Maiz como remedio natural
el Maiz se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional del Maiz
|
1 ración (166 gr.) |
100 gr. |
Calorías | 606 kcal | 365 kcal |
Grasas | 7.87 g | 4.74 g |
Grasas saturadas | 1.107 g | 0.667 g |
Grasas poliinsaturadas | 3.591 g | 2.163 g |
Grasas monoinsaturadas | 2.077 g | 1.251 g |
Proteínas | 15.64 g | 9.42 g |
Carbohidratos | 123.27 g | 74.26 g |
Azúcar | 1.06 g | 0.64 g |
Fibra | 12.1 g | 7.3 g |
Colesterol | -- mg | -- mg |
Minerales | | |
Calcio | 12 mg | 7 mg |
Hierro | 4.50 mg | 2.71 mg |
Sodio | 58 mg | 35 mg |
Potasio | 476 mg | 287 mg |
Magnesio | 211 mg | 127 mg |
Fósforo | 349 mg | 210 mg |
Zinc | 3.67 mg | 2.21 mg |
Vitaminas | | |
Vitamina A | 355 IU | 214 IU |
Vitamina C | -- mg | -- mg |
Vitamina D | 0.0 µg | 0 µg |
Vitamina B1 (Tiamina) | 0.639 mg | 0.385 mg |
Vitamina B6 | 1.033 mg | 0.622 mg |
Vitamina B sub 12 | -- µg | -- µg |
Vitamina E | 0.81 mg | 0.49 mg |
Vitamina K | 0.5 µg | 0.3 µg |
Folato (ácido fólico) | 32 µg | 19 µg |
Beta Caroteno | 161 µg | 97 µg |
Agua | 17.21 g | 10.37 g |
Cafeína | 0 mg | 0 mg |