Maiz

Choclo, Millo



Propiedades del Maiz

Zea mays

el Maiz es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Maiz (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 166 gramos de Maiz) contiene aproximadamente 606 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, el Maiz es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 365 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Índice glucémico del Maiz

Recetas con Maiz

Puedes utilizar el Maiz como ingrediente para las siguientes recetas:

el Maiz como remedio natural

el Maiz se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:

Información nutricional del Maiz

1 ración (166 gr.) 100 gr.
Calorías606 kcal365 kcal
Grasas7.87 g4.74 g
Grasas saturadas1.107 g0.667 g
Grasas poliinsaturadas3.591 g2.163 g
Grasas monoinsaturadas2.077 g1.251 g
Proteínas15.64 g9.42 g
Carbohidratos123.27 g74.26 g
Azúcar1.06 g0.64 g
Fibra12.1 g7.3 g
Colesterol-- mg-- mg
Minerales
Calcio12 mg7 mg
Hierro4.50 mg2.71 mg
Sodio58 mg35 mg
Potasio476 mg287 mg
Magnesio211 mg127 mg
Fósforo349 mg210 mg
Zinc3.67 mg2.21 mg
Vitaminas
Vitamina A355 IU214 IU
Vitamina C-- mg-- mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B1 (Tiamina)0.639 mg0.385 mg
Vitamina B61.033 mg0.622 mg
Vitamina B sub 12-- µg-- µg
Vitamina E0.81 mg0.49 mg
Vitamina K0.5 µg0.3 µg
Folato (ácido fólico)32 µg19 µg
Beta Caroteno161 µg97 µg
Agua17.21 g10.37 g
Cafeína0 mg0 mg