Propiedades de la Harina de maiz
la Harina de maiz es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Harina de maiz (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 122 gramos de Harina de maiz) contiene aproximadamente 442 calorías.
Si lo comparamos con otros cereales, la
Harina de maiz es
más calórico que la media de cereales, ya que contiene 362 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
la
Tortilla de maíz (218 cal)
o
los
Espaguetis (158 cal)
o
el
Arroz integral (111 cal)
tienen muchas menos calorías.
Índice glucémico de la Harina de maiz
Recetas con Harina de maiz
Puedes utilizar la Harina de maiz como ingrediente para las siguientes recetas:
la Harina de maiz como remedio natural
la Harina de maiz se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional de la Harina de maiz
|
1 ración (122 gr.) |
100 gr. |
| Calorías | 442 kcal | 362 kcal |
| Grasas | 4.38 g | 3.59 g |
| Grasas saturadas | 0.616 g | 0.505 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1.998 g | 1.638 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1.157 g | 0.948 g |
| Proteínas | 9.91 g | 8.12 g |
| Carbohidratos | 93.81 g | 76.89 g |
| Azúcar | 0.78 g | 0.64 g |
| Fibra | 8.9 g | 7.3 g |
| Colesterol | -- mg | -- mg |
| Minerales | | |
| Calcio | 7 mg | 6 mg |
| Hierro | 4.21 mg | 3.45 mg |
| Sodio | 43 mg | 35 mg |
| Potasio | 350 mg | 287 mg |
| Magnesio | 155 mg | 127 mg |
| Fósforo | 294 mg | 241 mg |
| Zinc | 2.22 mg | 1.82 mg |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 261 IU | 214 IU |
| Vitamina C | -- mg | -- mg |
| Vitamina D | 0.0 µg | 0 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.470 mg | 0.385 mg |
| Vitamina B6 | 0.371 mg | 0.304 mg |
| Vitamina B sub 12 | -- µg | -- µg |
| Vitamina E | 0.51 mg | 0.42 mg |
| Vitamina K | 0.4 µg | 0.3 µg |
| Folato (ácido fólico) | 30 µg | 25 µg |
| Beta Caroteno | 118 µg | 97 µg |
| Agua | 12.52 g | 10.26 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
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