En mayor o menor medida, los alimentos procesados tienen presencia en cualquier tipo de dieta. Pese a que cualquier tipo de alimento puede ser procesado, aquellos productos procesados a los que se hace referencia son aquellos que han sido químicamente procesados.
El proceso para fabricar este tipo de alimentos procesados se basa en la presencia de sustancias artificiales y/o ingredientes refinados. Una característica que se traduce en la pérdida de nutrientes esenciales de los alimentos. Por contra, aquellos productos procesados químicamente ganan en poder de conservación, potencian su sabor y pueden llegar a eliminar microorganismos patógenos, entre otros.
Los alimentos procesados no son tan beneficiosos a pesar de las anteriores propiedades mencionadas, ya que también se asocian a enfermedades y problemas de salud. Es importante conocer todas las características del alimento procesado a ingerir pero, sobre todo, tener en cuenta que el exceso de esto en la dieta puede ser perjudicial.
Descubre en esta guía completa sobre alimentos procesados los diferentes aspectos a valorar para introducirlos en tu alimentación sin dejar de lado unos hábitos saludables de vida.
Qué no debes pasar por alto de los alimentos procesados
La falta de conocimiento o la dejadez en cuanto a la composición de las comidas que incluyes en tu dieta, puede hacer que los alimentos procesados tengan un gran protagonismo en tu alimentación. Y es que aunque se consuman productos aparentemente frescos, naturales o sin azúcar, no quiere decir que no contengan componentes químicos.
Para evitar el consumo excesivo de productos procesados es importante fijarse en la información nutricional de los alimentos, así como en los ingredientes que los componen.
Algunas de las desventajas de comer alimentos procesados son:
- Son adictivos. El hecho de potenciar su sabor, repercute sobre la no saciedad y las ganas de querer comer más.
- Aumenta el riesgo de sufrir sobrepeso u obesidad. Y es que le estarás dando calorías extra al organismo.
- Aumento de la glucosa en sangre debido a su gran componente en hidratos de carbono refinados.
- Pérdida de micronutrientes esenciales.
Alimentos procesados: qué tipos de comida tienes que tener en cuenta
Existen ciertos tipo de comida que, por su denominación y alimentos que incluyen, ya se puede deducir que se trata de productos procesados.
Es importante saber reconocer y distinguir este tipo de alimentos procesados, así como conocer qué pueden aportarle a tu organismo en caso que hayas decidido que formen parte de tu dieta. Conoce los diferentes tipos de comida a tener en cuenta si no se quiere abusar de los productos procesados.
Productos procesados a valorar antes de su consumo
Los alimentos procesados no siempre son sinónimo de alimentos perjudiciales para el organismo. Y es que en el caso de los lácteos (leche, yogures saludables), de no ser procesados podrían acabar traduciéndose en problemas para salud.
Hay diferentes grupos de alimentos o productos en concreto que se deben tener en cuenta antes de introducirlos en la alimentación. Las características de estos productos procesados requieren de una interpretación antes de decidir si comerlos o no.
Descubre una serie de productos procesados a valorar antes de su consumo.
Alimentos procesados: ¿pueden evitarse?
El consumo de alimentos procesados sí que puede evitarse. Esto dependerá únicamente del tipo de dieta que quieras seguir, y si quieres que haya presencia o no de los productos procesados en ella.
A continuación te mostramos una serie de pautas a seguir para que la alimentación saludable carente de alimentos procesados forme parte de tu día a día.
