Vitamina C

Ácido ascórbico o antiescorbútica

Ácido ascórbico

La vitamina C (también conocida como ácido ascórbico) es un nutriente esencial para los humanos, pues además de ser un excelente antioxidante es fundamental para diversas reacciones del metabolismo.

No obstante, el cuerpo humano no genera esta Vitamina C por si misma por lo que es importante que incluyamos alimentos ricos en Vitamina C en nuestra dieta.

Afortunadamente, existen múltiples fuentes naturales de esta vitamina que nos ayudarán a poder disfrutar de sus múltiples propiedades. Entre los beneficios de la vitamina C destacan una mayor protección contra las deficiencias del sistema inmunitario, las enfermedades cardiovasculares e, incluso, para problemas de salud prenatales.

Sin embargo, debemos tener cuidado con tomar suplementos de Vitamina C que no procedan de alimentos o fuentes naturales, ya que puede conllevar interacciones o efectos adversos.

Beneficios de la vitamina C | Deficiencia de Vitamina C | Dosis diaria recomendada de Vitamina C | Fuentes naturales que contienen Vitamina C

Beneficios de la vitamina C

Aunque popularmente se conoce a la Vitamina C como un apoyo para combatir los resfriados, los beneficios de la Vitamina C son mucho más amplios:

  • Regenera los tejidos y la piel

    La vitamina C es fundamental para formar una proteina encargada de producir piel, tendondes, ligamentos vasos sanguíneos...

  • Ayuda a cicatrizar

    La vitamina C genera tejido cicatrizal que ayuda a cerrar y curar heridas.

  • Mejora la absorción de minerales

    La vitamina C es necesaria para que el organismo absorba de los alimentos nutrientes tan importante como el hierro, el cuál es mejor absorbido si combinamos alimentos ricos en hierro con alimentos ricos en vitamina C.

  • Combate los radicales libres

    Los radicales libres son los causantes de enfermedades cancerosas, enfermedades cardíacas y la artritis, por lo que la lucha de la vitamina C contra estos radicales ayuda a prevenir estas enfermedades.

  • Refuerza el sistema inmunológico

    La vitamina C ayuda a que nuestro sistema inmunológico esté más fuerte, ayudando a combatir y prevenir enfermedades o incluso el estrés.

  • Combate los resfriados y la gripe

    Gracias al refuerzo del sistema inmunológico que produce la vitamina C, los resfriados pueden durar menos y tener síntomas más leves.

  • Reduce el riesgo de gota y de accidente cardiovascular

beneficios de tomar vitamina c

¿Por qué tomar vitamina C te hará vivir más?

Descubre todos los beneficios y propiedades de la vitamina C. Averigua cómo este nutriente es uno de los más importantes a la hora de prevenir enfermedades Saber más [+]

Deficiencia de Vitamina C

Un déficit de vitamina C en humanos puede tener diversas consecuencias en el cuerpo humano. Una de las más importantes es que la deficiencia de vitamina C en el organismo puede ocasionar escorbuto. De ahí que también se conozca a esta vitamina con el nombre de antiescorbútica. Además, la carencia de Vitamina C a largo plazo puede ocasionar otros problemas de salud como hipertensión, problemas en la vesícula, aterosclerosis, algunos tipos de cáncer y accidentes cerebrovasculares.

Síntomas de déficit de Vitamina C

Aprender a detectar los síntomas de carencia de Vitamina C nos ayudará a prevenir tanto los problemas de salud leves como las enfermedades graves causadas por la falta de vitamina C. Algunos de los más importantes son:

  • Moretones con facilidad
  • Inflamación y sangrado de las encías
  • Cicatrización lenta de las heridas
  • Piel seca y escamosa y cabello reseco
  • Manchas rojas en la piel
  • Hemorragias nasales
  • Sistema inmunitario débil
  • Trastornos digestivos como el intestino permeable y la enfermedad autoinmune
  • Articulaciones inflamadas y dolorosas

Dosis diaria recomendada de Vitamina C

Para poder beneficiarnos de las propiedades de la vitamina C es importante que tomemos la dosis de vitamina C recomendada para cada persona.

La cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina C (medida en miligramos por día) es la siguiente:

  • BEBÉS
    • 0-6 meses: 40 mg/día
    • 7-12 meses: 50 mg/día
  • NIÑOS
    • 1-3 años: 15 mg/día
    • 4-8 años: 25 mg/día
    • 9-13 años: 45 mg/día
  • ADOLESCENTES
    • Chicas 14-18 años: 65 mg/día
    • Durante el embarazo: 80 mg/día
    • Durante la lactancia: 115 mg/día
    • Chicos 14-18 years: 75 mg/día
  • MUJERES
    • A partir de los 19 años: 75 mg/día
    • Durante el embarazo: 85 mg/día
    • Durante la lactancia: 120 mg/día
  • HOMBRES
    • A partir de los 19 años: 90 mg/día

Fuentes naturales que contienen Vitamina C

Top 10 alimentos ricos en vitamina C

Existen suplementos de Vitamina C para aumentar los niveles de esta vitamina en nuestro organismo. Sin embargo, lo más recomendable es consumir fuentes naturales, como alimentos ricos en vitamina C entre los que destacan las frutas y las verduras. Para mantener unos niveles óptimos de vitamina C a base de alimentos naturales lo más recomendable es consumir entre 2 y 3 piezas de estos alimentos.

¿Qué alimentos contienen más VITAMINA C?

La frutas y verduras son alimentos ricos en vitaminas, sin embargo, no todos los alimentos aportan la misma cantidad de Vitamina C a tu organismo.

Guayaba
Pimiento amarillo
Grosellero negro
Grosella negra
Pimiento rojo
Col rizada o col crespa
Col verde
Chile
Chile
Ver listado completo [+]
¿Cuál es la fruta con más VITAMINA C?¿Qué verduras tienen más VITAMINA C?