¿Qué verduras tienen MENOS AZÚCAR? | Verduras bajas en azúcar

¿Qué verduras tienen MENOS AZÚCAR?

4 agosto 2016

Verduras y hortalizas bajas en azúcar

El azúcar además de proporcionar energía, es uno de los nutrientes más comunes de los alimentos. Si tienes que llevar una dieta baja en azúcares, te recomendamos que tengas muy encuenta nuestra siguiente tabla con la que podrás saber cuáles son las verduras bajas en azúcares.

Si lo deseas también puede consultar el IG de cada una de ellas en nuestra calculadora de índice glucémico. En general y en comparación con otros alimentos, las verduras suelen tener poco azúcar, pero es posible que si estás haciendo dieta y tienes que controlar las calorías de los alimentos, tu dietista o especialista también te haya dicho que te alejes de los alimentos que más azúcar tienen.

Lista de verduras bajas en azúcares

En la siguiente lista podrás consultar qué verduras y hortalizas tienen menos azúcar. Esta tabla se ha elaborado en base a la cantidad de azúcar que tienen 100 gramos de cada verdura. Si lo deseas también puedes consultar la información nutricional correspondiente a cada verdura. Para acceder a su ficha tan sólo deberás hacer click sobre ellas.

Canónigos -- g cada 100gr. -- g por ración (56 g.)
Pimiento amarillo -- g cada 100gr. -- g por ración (186 g.)
Tomate seco -- g cada 100gr. -- g por ración (110 g.)
Berro 0.2 g cada 100gr. 0.07 g por ración (34 g.)
Hojas de nabos 0.38 g cada 100gr. 0.15 g por ración (40 g.)

Espinaca 0.42 g cada 100gr. 0.13 g por ración (30 g.)
Patata 0.78 g cada 100gr. 0.58 g por ración (75 g.)
Lechuga 0.78 g cada 100gr. 0.28 g por ración (36 g.)
Alcachofa 0.99 g cada 100gr. 1.27 g por ración (128 g.)
Acelga 1.1 g cada 100gr. 0.40 g por ración (36 g.)
Hojas de mostaza 1.32 g cada 100gr. 0.74 g por ración (56 g.)
Apio 1.34 g cada 100gr. 1.35 g por ración (101 g.)
Chayote 1.66 g cada 100gr. 2.19 g por ración (132 g.)
Pepino 1.67 g cada 100gr. 0.87 g por ración (52 g.)
Brócoli 1.7 g cada 100gr. 1.55 g por ración (91 g.)

Yuca 1.7 g cada 100gr. 3.50 g por ración (206 g.)
Rábano 1.86 g cada 100gr. 2.16 g por ración (116 g.)
Espárrago 1.88 g cada 100gr. 2.52 g por ración (134 g.)
Champiñón 1.98 g cada 100gr. 1.39 g por ración (70 g.)
Rúcula 2.05 g cada 100gr. 0.04 g por ración (2 g.)
Col de Bruselas 2.2 g cada 100gr. 1.94 g por ración (88 g.)
Col verde 2.26 g cada 100gr. 0.36 g por ración (16 g.)
Setas shitakee 2.38 g cada 100gr. 0.45 g por ración (19 g.)
Pimiento verde 2.4 g cada 100gr. 3.58 g por ración (149 g.)
Calabacín 2.5 g cada 100gr. 3.10 g por ración (124 g.)

¿Te ha servido de ayuda?
Sí No