¿Qué legumbres tienen MÁS POTASIO?

Con la siguiente tabla de legumbres podrás saber cuáles son las que más cantidad de potasio tienen por cada 100 gramos. Si lo que buscas son las que menos cantidad de este micronutriente tienen, también puedes consultar el listado de legumbres con poco potasio.

Por regla general, las legumbres secas son alimentos ricos en potasio, no en vano esta lista la encabezan las alubias o frijoles además de la soja.

Si necesitas llevar una dieta en la que controles la cantidad de potasio de los alimentos, antes de consumir las legumbres que encabezan esta lista, asegúrate de que tu médico o especialista te permite hacerlo. Es posible que algunas de estas legumbres no estén permitidas en una dieta baja en potasio.

Soja 1797 mg cada 100gr. 3342 mg por ración (186 g.)
Alubias o frijoles negros 1500 mg cada 100gr. 2760 mg por ración (184 g.)
Alubias o frijoles rojos 1406 mg cada 100gr. 2587 mg por ración (184 g.)
Alubias o frijoles pintos 1393 mg cada 100gr. 2688 mg por ración (193 g.)
Alubias o frijoles blancos 1185 mg cada 100gr. 2465 mg por ración (208 g.)

Altramuces 1013 mg cada 100gr. 1823 mg por ración (180 g.)
Garbanzos 718 mg cada 100gr. 1436 mg por ración (200 g.)
Garrofón 508 mg cada 100gr. 955 mg por ración (188 g.)
Tempeh 412 mg cada 100gr. 684 mg por ración (166 g.)
Lentejas 369 mg cada 100gr. 731 mg por ración (198 g.)
Habas 332 mg cada 100gr. 418 mg por ración (126 g.)
Guisante 244 mg cada 100gr. 354 mg por ración (145 g.)
Judías verdes 211 mg cada 100gr. 211 mg por ración (100 g.)
Tofu 121 mg cada 100gr. 150 mg por ración (124 g.)

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