Los clavos de especia son los capullos florales de un árbol perenne originario de Indonesia. El clavo también se conoce como girofle, y su uso viene desde la antigüedad, cuando oficiales del ejército chino lo utilizaban para combatir la halitosis.
El clavo es una planta medicinal que es muy importante como remedio natural en la medicina Oriental, se usa de forma principal para quitar el dolor y por sus propiedades antisépticas, aunque se utiliza como tratamiento natural para una gran cantidad de dolencias. Las propiedades medicinales del clavo se ha comprobado que provienen de su aceite esencial, el principal compuesto de éste, el eugenol es el encargado de otorgar al clavo y a su aceite esencial tantas propiedades medicinales.
El clavo, además de tener propiedades medicinales se utiliza en la industria alimentaria e incluso para hacer barnices o pegamentos.
Beneficios del Clavo
El clavo tradicionalmente se ha utilizado por sus propuedades analgésicas para aliviar el dolor de ciertas enfermedades. También se considera un antibiótico natural por sus propuedades antisépticas. No menos importante es el uso del clavo para tratar problemas intestinales como los vómitos, mareos, diarreas o hinchazones abdominales. El eugenol, presente en el aceite esencial de clavo está indicado para eliminar el dolor y reducir la inflamación.Contraindicaciones del Clavo
El clavo no está indicado en altas dosis para personas que padezcan gastritis y úlceras digestivas, ya que puede aumentar sus síntomas de dolor.Disponibilidad del Clavo
El clavo lo podrás encontrar fácilmente en supermercados, si buscas la especia entera o en polvo. El aceite esencial de clavo podrás encontrarlo en herbolarios y tiendas alternativas.Puedes utilizar el Clavo como ingrediente para las siguientes recetas:
Batidos de Clavo
Puedes añadir 174 de cucharadita por cada receta de smoothie que vayas a hacer, ten cuidado no pasarte de clavo, debido a su fuerte aroma.Infusiones de Clavo
Para hacer una infusión clavo se necesita, tan solo, 1/4 de clavo molido en 50 ml de agua. Después hervir, es necesario taparla y dejarla reposar durante 10 minutosel Clavo se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias: