Propiedades de las Anchoas
Engraulis encrasicholus
las Anchoas son un alimento que se engloba dentro de la categoría de los pescados. Una sola ración de Anchoas (consideramos como ración 1 onzas, boneless, es decir, unos 28.35 gramos de Anchoas) contiene aproximadamente 60 calorías.
Si lo comparamos con otros pescados, las
Anchoas son
más calóricos que la media de pescados, ya que contienen 210 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
los
Langostinos (110 cal)
o
la
Lubina (97 cal)
o
las
Gambas (71 cal)
tienen muchas menos calorías.
Recetas con Anchoas
Puedes utilizar las Anchoas como ingrediente para las siguientes recetas:
las Anchoas como remedio natural
las Anchoas se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional de las Anchoas
|
1 ración (28.35 gr.) |
100 gr. |
| Calorías | 60 kcal | 210 kcal |
| Grasas | 2.75 g | 9.71 g |
| Grasas saturadas | 0.625 g | 2.203 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0.726 g | 2.562 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1.069 g | 3.77 g |
| Proteínas | 8.19 g | 28.89 g |
| Carbohidratos | 0.00 g | 0 g |
| Azúcar | -- g | -- g |
| Fibra | -- g | -- g |
| Colesterol | 24 mg | 85 mg |
| Minerales | | |
| Calcio | 66 mg | 232 mg |
| Hierro | 1.31 mg | 4.63 mg |
| Sodio | 1040 mg | 3668 mg |
| Potasio | 154 mg | 544 mg |
| Magnesio | 20 mg | 69 mg |
| Fósforo | 71 mg | 252 mg |
| Zinc | 0.69 mg | 2.44 mg |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 11 IU | 40 IU |
| Vitamina C | -- mg | -- mg |
| Vitamina D | 0.5 µg | 1.7 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.022 mg | 0.078 mg |
| Vitamina B6 | 0.058 mg | 0.203 mg |
| Vitamina B sub 12 | 0.25 µg | 0.88 µg |
| Vitamina E | 0.94 mg | 3.33 mg |
| Vitamina K | 3.4 µg | 12.1 µg |
| Folato (ácido fólico) | 4 µg | 13 µg |
| Beta Caroteno | -- µg | -- µg |
| Agua | 14.26 g | 50.3 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
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