Propiedades de la Yema de huevo
la Yema de huevo es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los alimentos. Una sola ración de Yema de huevo (consideramos como ración 1 large, es decir, unos 17 gramos de Yema de huevo) contiene aproximadamente 55 calorías.
Si lo comparamos con otros alimentos, la
Yema de huevo es
menos calórico que la media de alimentos, ya que contiene 322 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
el
Aceite de linaza (878 cal)
,
la
Mayonesa (680 cal)
,
el
Mantequilla de almendra (614 cal)
tienen muchas más calorías.
Índice glucémico de la Yema de huevo
Recetas con Yema de huevo
Puedes utilizar la Yema de huevo como ingrediente para las siguientes recetas:
la Yema de huevo como remedio natural
la Yema de huevo se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional de la Yema de huevo
|
1 ración (17 gr.) |
100 gr. |
| Calorías | 55 kcal | 322 kcal |
| Grasas | 4.51 g | 26.54 g |
| Grasas saturadas | 1.624 g | 9.551 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0.715 g | 4.204 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1.995 g | 11.738 g |
| Proteínas | 2.70 g | 15.86 g |
| Carbohidratos | 0.61 g | 3.59 g |
| Azúcar | 0.10 g | 0.56 g |
| Fibra | 0.0 g | 0 g |
| Colesterol | 184 mg | 1085 mg |
| Minerales | | |
| Calcio | 22 mg | 129 mg |
| Hierro | 0.46 mg | 2.73 mg |
| Sodio | 8 mg | 48 mg |
| Potasio | 19 mg | 109 mg |
| Magnesio | 1 mg | 5 mg |
| Fósforo | 66 mg | 390 mg |
| Zinc | 0.39 mg | 2.3 mg |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 245 IU | 1442 IU |
| Vitamina C | -- mg | -- mg |
| Vitamina D | 0.9 µg | 5.4 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.030 mg | 0.176 mg |
| Vitamina B6 | 0.059 mg | 0.35 mg |
| Vitamina B sub 12 | 0.33 µg | 1.95 µg |
| Vitamina E | 0.44 mg | 2.58 mg |
| Vitamina K | 0.1 µg | 0.7 µg |
| Folato (ácido fólico) | 25 µg | 146 µg |
| Beta Caroteno | 15 µg | 88 µg |
| Agua | 8.89 g | 52.31 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
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